お米炊いたら油淋鶏を久々に作ろうかと思ってる

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 01:48:35.501 ID:oVCPf2IZa]

皆スレ落ちないように協力してくれ！！

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 01:52:41.366 ID:ODN8ubiD0]

もう寝ろ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 01:53:33.812 ID:Pbmd9J9a0]

>>2
お腹ペコペコペコリーヌなの

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 01:55:36.351 ID:PpGBM42f0]

ちゃんと鶏の唐揚げみたいに油に浸けて揚げるんじゃなくて油を掛けながら作るんだよな？

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 01:56:08.273 ID:Pbmd9J9a0]

>>4
フライパンに多めに油引いて揚げるつもり

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 01:56:18.301 ID:fOhBDQtnH]

出来たらうpしろ

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 01:57:25.643 ID:Pbmd9J9a0]

>>6
お米炊けてから作るからスレ落ちないように協力してくれ！

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 01:57:47.413 ID:Pbmd9J9a0]

ちなみにまだ米炊いてないし布団の中でぬくぬくしてる

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 01:58:35.937 ID:C2Ti7hU40]

なめとん？なあなめとん？

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 02:00:26.835 ID:Pbmd9J9a0]

>>9
ごめんなんかあんま寝た気がしなくてだるいでもお腹ペコペコペコリーヌだよ

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 02:01:19.746 ID:MRvpVAG80]

この時間の油淋鶏は罪深いよw

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 02:02:08.479 ID:Pbmd9J9a0]

>>11
夜型だからなもうすぐ真人間の生活に戻っちまうからよこんくらいしねえとな

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 02:06:05.922 ID:MRvpVAG80]

おう、だったら盛大にいけᕙ( 'ω' )ᕗ

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 02:07:18.203 ID:Pbmd9J9a0]

どうしよう久々にお米1合食べちゃおうかないつも半合だけにしてるから今日はもう1合いっちゃおうかな

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 02:08:21.661 ID:ODN8ubiD0]

2合いく？

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 02:09:28.232 ID:Pbmd9J9a0]

>>15
2合は食いきれないおかずと合わせたら1合で死ぬほど腹いっぱい

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 02:23:11.533 ID:PpGBM42f0]

>>5
ユーリンチーって唐揚げと違って油を掛けながら作るのが本物だけど、そうじゃなくてもいいかね。

https://80c.jp/culture/20120511-13.html
「油淋」と聞いて、誰もが最初に思い浮かべるのは「油淋鶏（ユゥリンチー）」ではないでしょうか。
鶏の唐揚げに甘酢ソースがかかっている…、そんな料理を想像する方もいるのでは？
実はこの油淋鶏、唐揚げのように、鶏に衣をつけて揚げる料理ではありません。
鶏をゆで、乾かした後、たっぷりの油の中に入れ、熱々の油をおたまですくいかけながら、鶏の表面がパリパリッとなるように仕上げる料理です。

もともと「淋」とは中国語で「（水などを）掛ける、びしょぬれにする」という意味の動詞。
つまり、油淋は食材を「油掛け」にするということ。鶏肉だけでなく、中華料理の前菜でおなじみの皮蛋（ピータン）や、野菜なども油淋にできます。

味付けは、みじん切りにしたネギやしょうが、ゴマを甘酢醤油で和えたタレをかけていただくのが一般的。
表面がパリッパリになった食材に、タレをかけた時に発するじゅわっとした音、薬味が熱せられる香ばしい香りは中華料理ならでは。
思わず五感を奪われる調理法です。

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 02:31:49.339 ID:Pbmd9J9a0]

>>17
美味けりゃ何でもいいんだ俺は

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/01(金) 02:32:27.303 ID:Pbmd9J9a0]

米炊いたぞ1時間後にはできてるかも