イノシシを食べるんだが
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プラスチック成型工場ではたいてるんだが社長が昨日狩猟でイノシシを撃ち殺してきたらしく今日イノシシの焼肉パーティするからおいでって言われたんだ そこまでは臭くないぞ
金出して食べようとは思わないけどそこそこおいしい
酒のつまみだな 血抜き次第
食った感じチャーシューとか角煮にしたら美味そうだなぁって >>6
撃ち殺した後解体業者に持っていって精肉してさっき業者が運んできたんだ 豚肉より脂身少なそう 臭みが消してあったのか豚肉との違いがあまりわからなかった
特別美味い訳でも不味い訳でもない肉 >>12
脂がうまいんだな オケだ後で写真と感想書くな >>13
>>14
業者に解体と精肉頼んだらしいから多分大丈夫だと思うんだけど >>15
それは期待できそう
個人的にはカツで揚げるのがオススメ 皮のところに毛が残っててすんげージョリジョリするんだよ
ジビエみたいな綺麗なとこしか食ったことない人は肉の硬さ臭さしか言わないが、皮のあたり食うのが結構な不快感よ >>18
ダイソーにおいてるプラスチックの箱をひたすらプレスしてるよ 何年か前に後ろ足一本貰ったけどあまり脂がなくて硬かったな
胴体の方が旨いんだろうな >>30
一頭分あるから余ったら持って帰っていいって言ってた いのししうまいぞ 油ものっすごいから好き嫌いはあるかもしれない >>34
バーベキューコンロで焼くみたいだけどめっちゃ燃えそうw 血抜きって心臓が止まらない程度に頸動脈を傷つけて心臓の力で抜くんだっけ? 血抜きがうまくできてれば美味い
肉質は少し固めだけど油はサラサラでクセが少なくおいしい
イノシシは吊るして血抜きするんだよ 焼肉かあ
牡丹鍋しか食べたことないけど臭い大丈夫なのかな 吊るさなくても血抜きできるよ
親戚の漁師がよく皮付きのブロック肉送ってくるけど皮もサクサクしてうめーんだ
年取りすぎてると固くて食えんがな
牛くらい肉食ってる感じする 部位によるかもだけど焼くと硬かった
煮ると柔らかく美味かった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています