肉焼いてると肉汁がすごいことになって処理が面倒なんだが

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:41:16.501 ID:vwM8SVrZ0]

対処法ある？
なんで普段パサパサの鶏むね肉も焼くと汁まみれになるんだよ

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:42:01.906 ID:fjInQdEa0]

片栗粉か小麦粉で肉を包めばいい

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:42:05.945 ID:yM9DrEpu0]

肉汁を再吸収させるかそもそも出ないようにしとくか

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:42:30.167 ID:3fFB69Qlr]

ない
オーブンか魚焼きグリルで焼くくらい

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:43:07.016 ID:aqBH35yr0]

飲む

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:43:52.990 ID:vwM8SVrZ0]

>>3
肉汁再吸収ってどうやるの？

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:46:39.118 ID:xm3iwI6X0]

それすらも飲み干すよね？

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:49:05.966 ID:7oFAN7XA0]

キッチンペーパーを敷き、鶏肉を広げて塩を振り10分くらい置くと余計な水分が出てきますよ🙂

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:49:43.479 ID:VJvuWxAS0]

絞った雑巾は水を吸い込みにくいのと同じでまた肉汁すわせるのはかなり難しいって話し

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:51:06.092 ID:vwM8SVrZ0]

>>8
良いこと聞いた

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:52:59.047 ID:PzNZSZbM0]

胸肉全然脂無いのにどうやったら汁まみれになるんだ

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:55:01.395 ID:VJvuWxAS0]

>>11
肉から出た水分(肉汁)

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:56:15.404 ID:vwM8SVrZ0]

フライパンの上で下味付けて揉み込んでそのまま焼いてるからか？

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:57:26.112 ID:6550w1VU0]

火が弱すぎるんじゃないの

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 21:58:43.584 ID:vwM8SVrZ0]

>>14
火が弱いと汁出るならそうかも
強火で焼けばいいのか

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/02/08(木) 22:04:36.404 ID:6550w1VU0]

>>15
牛肉ならそうだな
でも豚肉や鶏肉の場合は中までしっかり火を通さないといけないからよほど薄切りでもない限り強火オンリーじゃ無理