炒飯作るとご飯が小さい塊になるよな。あれ何なの?
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脂が足りて無い
米の表面の水分が多い
具を先に炒めてない 油を入れろ
米の表面がまんべんなく焼ける前にモチになってんだわ 焼き飯作るのに冷えたご飯とかありえないだろw
熱いご飯一択
プロが炒飯作る動画見てたらほぼ熱いご飯
冷えたご飯は見た事がない TKGをたっぷりの油をひいた熱々のフライパンでお茶碗1杯分ずつ炒めろ
フライパンは火から離さず中身だけヘラでかき混ぜる感じ
フライパンを煽るのは厳禁 チャハーンは米を洗ってヌメりと水気を取り除いて炒める ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています