【画像】土井善晴さん「食べたい食材を全部味噌汁にブチ込めばそれでいいんだよ」
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家庭のご飯なんか気取らなくていいっていうのは普通のことなのになかなか根付かないっていうね… お米とお味噌汁はおいしければいいよっていうてくれはるんすわ いや味噌汁は自由でいいと思うよ
その中で個人ごとの合う合わないがあるだけで
野菜はもちろん肉や魚入れたっていい キャベツの千切りとかトマトでも美味いから味噌汁は凄い
でもサツマイモは言うほど美味くないと思う 味覚障害なのは仕方ないけど「皆そうだ」みたいな態度取らずに謙虚でいろよ 料理研究家で唯一信用できるわ土井先生
所作も料理人だし見てて安心する >>18
パンの加工品のクルトンがしょっぱいスープに浮いてるのはおkなのに?
構成要素ほぼ同じだが? シチューと食パンの耳だとデカいクルトンで
合うとは思ったが麩としては人を選ぶ >>29
うん…だからその違和感がどこから来たものなのかってお話をしているんだが…伝わらんな! 見た目はゴミだけど味はいいんじゃない
料理を商売にしてる人のほとんどは見た目に凝ると思うが >>31
違和感がどこからきたものなのかなんて話お前はしてないぞ
ちなみに俺もしてないぞ いわば料理界の法然だからな
批判されるのもしょうがない 「写真を撮ってわざわざ人に話す」ってことは「自分のやってることは周りと違ってる」っていう認識はあるんだろうな。
で、テレビでこの話したら受けるだろうなーって。
真にこれで正しいと思うならわざわざ他人にいうこともないはず。 >>40
本人的には周りがおかしいと思うってことだろ >>32
こうするのが良い、って話ではないんだ
生きてれば色々あって大変なこともあるから
いっつもいっつも完璧にやってたら疲れちゃう
だからそんな時は
そのまま煮ちゃってもいいんやで
あるものを切って煮るだけでいいんやで
っていう優しいおっさんなんだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています