ミートソースの作り方

[1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:05:01.693 ID:ks2EeJyUa]

ひき肉、みじん切り玉ねぎ、カットトマト缶、コンソメキューブをすべて鍋にぶち混んで30分くらい煮込むだけ

[10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:08:21.116 ID:ks2EeJyUa]

>>8
足すことはできても引くことはできない

[11 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:10:00.000 ID:XSN/Ghkt0]

>>10
出来るよ水なりで薄めてそこらから再調整だろ
それが出来ない奴のミートソースなんか食えたもんじゃねえよ

[12 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:10:11.520 ID:7ELtnsZL0]

なんていうかミートソースをわざわざ作りたくない
もっと気軽に食べたい

[13 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:11:09.572 ID:ks2EeJyUa]

>>11
市販の薄めたらより一層具なしのシャバシャバじゃん…

[14 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:11:47.191 ID:cKWBiRaY0]

>>11
水足しても煮詰めるんだから意味ねぇよ

[15 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:11:55.453 ID:GDFgyLRY0]

セロリいれよう

[16 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:12:53.264 ID:ks2EeJyUa]

>>15
高コストになっちゃう

[17 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:13:11.701 ID:XSN/Ghkt0]

>>13
煮詰めりゃええやん

[18 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:13:39.012 ID:CQaFn3rTa]

料理するやつ凄いな

[19 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:13:51.664 ID:ks2EeJyUa]

>>17
それでどうやって甘さが除去できんだよ…

[20 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:14:08.331 ID:EbvlDJzQ0]

>>17
元通りじゃねーか
ネタで言ってるのか？

[21 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:14:43.416 ID:GDFgyLRY0]

砂糖入れないの？

[22 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:15:33.172 ID:XSN/Ghkt0]

>>19
だから調整しろってお前料理した事ねえだろ

[23 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:16:02.035 ID:HanQDThC0]

>>7
まあ確実に砂糖は入ってるだろね

[24 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙 2023/11/29(水) 10:16:20.680 ID:GPhXuzHk0]

もしかしてここに大豆入れたらポークビーンズになる？

[25 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:17:54.483 ID:ks2EeJyUa]

>>22
だからさっきも言ったように足すことはできても引くことできない

お前のそれって味濃くしてるだけじゃん…
濃い味の癖は直さないと体に悪いよ…

[26 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:17:59.533 ID:HanQDThC0]

自分でミートソース作るときは
にんじんのみじん切りとじめじのみじん切りを入れてる
旨味が増す

[27 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:19:09.273 ID:ks2EeJyUa]

>>21
玉ねぎの甘さで十分
足りなかったらニンジンすりおろしでも加える

[28 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:19:35.857 ID:XSN/Ghkt0]

>>25
ミートソース　甘過ぎ　解消で検索すればいくらでも出てくんのにヤフー知恵袋感覚で使ってんのかよアホ

[29 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:21:00.572 ID:JLxSQ6970]

買ってきたものをわざわざ調整するより
最初から作ったほうが簡単だろｊｋ

[30 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:21:56.612 ID:oWqylqPm0]

パスタ世界一がYouTubeで解説してるからそれ見とけ

[31 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:22:19.871 ID:HanQDThC0]

ルーミックのミートソースの素を入れればミートソース缶の味にはなる
それが好きかどうかは別問題だが

[32 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:22:59.193 ID:EbvlDJzQ0]

もう ID:XSN/Ghkt0 はほっとけ

[33 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:23:49.774 ID:XSN/Ghkt0]

やべえガイジと話し過ぎてガイジが感染しそうだわ
じゃあな

[34 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:25:27.025 ID:VF2v0IRAa]

>>30
どんなの？

とりあえず俺が言いたいのは炒めたりせずともぶち込んで煮込むだけでとりあえずできるって事だ

手軽さ優先

[35 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:28:12.331 ID:HanQDThC0]

絶対に失敗しない手作りミートソースは

トマト缶を「基本のトマトソース缶」に変える

トマト缶のメーカー毎の酸味の差に左右されず、
塩分が入っているので追加の調味料や計量が必要ない
肉入れてこれに詰めればミートソースの出来上がり

[36 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:28:52.286 ID:q5GPainw0]

市販品だと業務スーパーの大盛ミートソースが一番好み
言われてみれば確かに市販ミートソースって甘いよな、面倒くさくて自作もしないけど

[37 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:28:53.728 ID:rnT5vnPU0]

香味野菜は必要だ
なぜなら美味くなるから

[38 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:29:26.497 ID:9kR5HpfH0]

市販のニートワロタ

[39 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:31:55.778 ID:cKWBiRaY0]

>>33
ガイジがごめんなさいせずに逃走wwwww

[40 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:33:43.390 ID:3Tbivn1la]

>>35
カゴメの基本のトマトソース缶は確かに甘過ぎもせず確かに楽だな
ただ高くなる

俺的にはカットトマト缶とひき肉300gとコンソメキューブ5個と玉ねぎ小1個を煮込めばとりあえず最低限のミートソースはおｋ

しめじ裂いたのも入れると旨味が出る

[41 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:33:48.695 ID:oWqylqPm0]

>>34
https://youtu.be/DLIhedM_iVc?si=dvvBxzXZ4dbi2m6m
これ
ちゃんと炒めるのがポイントって言ってるからご要望には合わんが

[42 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:42:23.755 ID:N2qqNezKa]

>>41
ありがとう
昔は手間かけてたけど最近は気力の問題でね
どこまで省略できるかと突き詰めた結果今の形に落ち着いた

玉ねぎはよく炒めたりすれば風味がついて美味しくなるだろうがやはり手間で
全部鍋にぶち込んであとは放置で煮込んでもとりあえず普通に食えるくらいのはできるから最近はそうしてるってことでスレ建てた

[43 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:42:53.610 ID:P1etq/8ea]

あっトマト缶とか使っちゃうニワカなんだ😅

[44 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:42:58.627 ID:2hk0xL1E0]

家で食うなら市販でいいや
モノホンが食べたいならパスタ屋に行くかな

[45 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:43:44.649 ID:Xm0L3uwU0]

ソフリットから作れよ

[46 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:45:03.350 ID:V7uyQhum0]

トマト缶込みだと多すぎて1日じゃ使い切れんが
やっぱトマトジュース

[47 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:46:15.296 ID:N2qqNezKa]

材料全部鍋にぶち込んであとはIHの煮込み機能で放置で作れるから気力なく疲れているときでも作れる

小分け冷凍しておけばレンチンパスタ容器でパスタ茹でて

フライパンで炒め絡めて適当にフレークチーズもまぜてやれば手軽にいつでも食える

[48 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:46:22.698 ID:oWqylqPm0]

>>42
ええんやで
まあ20の手間で80点出すのと100の手間で100点出すのどっちが好きかって話やからな

ただ香味野菜のソフリットは保存きくから大量に作って取っといてもええで

[49 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:48:03.317 ID:N2qqNezKa]

>>48
おすすめの香味野菜のソフリットのレシピとかの載ってるサイトとかある？

[50 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:49:42.438 ID:oWqylqPm0]

>>49
ソフリットなんてただの揚げ焼きなんだからレシピなんてないやで
上に貼ったのでも違うのでもプロのパスタ動画見て真似すりゃええ

[51 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:51:55.993 ID:N2qqNezKa]

>>50
香味野菜って何入れてる？
自分だとあとセロリくらいしか思いつかないが

[52 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:53:00.086 ID:WxoFpL/40]

それに煮豆とチリパウダー入れたら何になるの？？

[53 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:54:09.163 ID:N2qqNezKa]

動画まだざっと飛ばし飛ばししか見てなかったがとりあえずよく見てみるわ

材料とか

[54 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:55:11.222 ID:Q0liOz5sM]

>>11
これは料理エアプ

[55 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:55:17.885 ID:HanQDThC0]

>>51
たまねぎにんじんセロリが基本じゃね
自分はそれににんにく入れてる

[56 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 10:59:22.323 ID:8gW5yCbca]

>>55
https://macaro-ni.jp/65975

時間と気力があるときにこれとか作っておけば良さそうだな

まぁ結局手間かけた分だけ美味しくなるってことだが

[57 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 11:03:16.589 ID:8gW5yCbca]

業務用だとカゴメとかもこんなのも出してるのか
ソフリット作る手間が省ける
https://www.kagome.co.jp/foodservice/frozen/8038/

[58 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 11:04:12.178 ID:HanQDThC0]

>>57
業務スーパーにこういうのあったら冷凍して小分けにするんだがなあ

[59 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 11:12:15.761 ID:ReLEH64ka]

>>58
これが買えたら確かに冷凍すれば家庭でも使い切れない量じゃないしいいよな

家庭だと現状はさっき言ってたみたいにトマト缶ではなくトマトソース缶とか瓶詰めで香味野菜とかも入った合うやつ探すくらいしかない

[60 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/11/29(水) 11:45:41.943 ID:teA63ruF0]

>>1
赤ワイン入れないの？（笑）