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ミートソースの作り方
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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:05:01.693ID:ks2EeJyUa
ひき肉、みじん切り玉ねぎ、カットトマト缶、コンソメキューブをすべて鍋にぶち混んで30分くらい煮込むだけ
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:08:21.116ID:ks2EeJyUa
>>8
足すことはできても引くことはできない
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:10:00.000ID:XSN/Ghkt0
>>10
出来るよ水なりで薄めてそこらから再調整だろ
それが出来ない奴のミートソースなんか食えたもんじゃねえよ
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:10:11.520ID:7ELtnsZL0
なんていうかミートソースをわざわざ作りたくない
もっと気軽に食べたい
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:11:09.572ID:ks2EeJyUa
>>11
市販の薄めたらより一層具なしのシャバシャバじゃん…
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:11:47.191ID:cKWBiRaY0
>>11
水足しても煮詰めるんだから意味ねぇよ
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:11:55.453ID:GDFgyLRY0
セロリいれよう
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:12:53.264ID:ks2EeJyUa
>>15
高コストになっちゃう
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:13:11.701ID:XSN/Ghkt0
>>13
煮詰めりゃええやん
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:13:39.012ID:CQaFn3rTa
料理するやつ凄いな
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:13:51.664ID:ks2EeJyUa
>>17
それでどうやって甘さが除去できんだよ…
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:14:08.331ID:EbvlDJzQ0
>>17
元通りじゃねーか
ネタで言ってるのか?
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:14:43.416ID:GDFgyLRY0
砂糖入れないの?
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:15:33.172ID:XSN/Ghkt0
>>19
だから調整しろってお前料理した事ねえだろ
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:16:02.035ID:HanQDThC0
>>7
まあ確実に砂糖は入ってるだろね
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2023/11/29(水) 10:16:20.680ID:GPhXuzHk0
もしかしてここに大豆入れたらポークビーンズになる?
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:17:54.483ID:ks2EeJyUa
>>22
だからさっきも言ったように足すことはできても引くことできない

お前のそれって味濃くしてるだけじゃん…
濃い味の癖は直さないと体に悪いよ…
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:17:59.533ID:HanQDThC0
自分でミートソース作るときは
にんじんのみじん切りとじめじのみじん切りを入れてる
旨味が増す
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:19:09.273ID:ks2EeJyUa
>>21
玉ねぎの甘さで十分
足りなかったらニンジンすりおろしでも加える
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:19:35.857ID:XSN/Ghkt0
>>25
ミートソース 甘過ぎ 解消で検索すればいくらでも出てくんのにヤフー知恵袋感覚で使ってんのかよアホ
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:21:00.572ID:JLxSQ6970
買ってきたものをわざわざ調整するより
最初から作ったほうが簡単だろjk
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:21:56.612ID:oWqylqPm0
パスタ世界一がYouTubeで解説してるからそれ見とけ
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:22:19.871ID:HanQDThC0
ルーミックのミートソースの素を入れればミートソース缶の味にはなる
それが好きかどうかは別問題だが
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:22:59.193ID:EbvlDJzQ0
もう ID:XSN/Ghkt0 はほっとけ
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:23:49.774ID:XSN/Ghkt0
やべえガイジと話し過ぎてガイジが感染しそうだわ
じゃあな
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:25:27.025ID:VF2v0IRAa
>>30
どんなの?

とりあえず俺が言いたいのは炒めたりせずともぶち込んで煮込むだけでとりあえずできるって事だ

手軽さ優先
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:28:12.331ID:HanQDThC0
絶対に失敗しない手作りミートソースは

トマト缶を「基本のトマトソース缶」に変える

トマト缶のメーカー毎の酸味の差に左右されず、
塩分が入っているので追加の調味料や計量が必要ない
肉入れてこれに詰めればミートソースの出来上がり
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:28:52.286ID:q5GPainw0
市販品だと業務スーパーの大盛ミートソースが一番好み
言われてみれば確かに市販ミートソースって甘いよな、面倒くさくて自作もしないけど
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:28:53.728ID:rnT5vnPU0
香味野菜は必要だ
なぜなら美味くなるから
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:29:26.497ID:9kR5HpfH0
市販のニートワロタ
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:31:55.778ID:cKWBiRaY0
>>33
ガイジがごめんなさいせずに逃走wwwww
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:33:43.390ID:3Tbivn1la
>>35
カゴメの基本のトマトソース缶は確かに甘過ぎもせず確かに楽だな
ただ高くなる

俺的にはカットトマト缶とひき肉300gとコンソメキューブ5個と玉ねぎ小1個を煮込めばとりあえず最低限のミートソースはおk

しめじ裂いたのも入れると旨味が出る
0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:42:23.755ID:N2qqNezKa
>>41
ありがとう
昔は手間かけてたけど最近は気力の問題でね
どこまで省略できるかと突き詰めた結果今の形に落ち着いた

玉ねぎはよく炒めたりすれば風味がついて美味しくなるだろうがやはり手間で
全部鍋にぶち込んであとは放置で煮込んでもとりあえず普通に食えるくらいのはできるから最近はそうしてるってことでスレ建てた
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:42:53.610ID:P1etq/8ea
あっトマト缶とか使っちゃうニワカなんだ😅
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:42:58.627ID:2hk0xL1E0
家で食うなら市販でいいや
モノホンが食べたいならパスタ屋に行くかな
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:45:03.350ID:V7uyQhum0
トマト缶込みだと多すぎて1日じゃ使い切れんが
やっぱトマトジュース
0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:46:15.296ID:N2qqNezKa
材料全部鍋にぶち込んであとはIHの煮込み機能で放置で作れるから気力なく疲れているときでも作れる

小分け冷凍しておけばレンチンパスタ容器でパスタ茹でて

フライパンで炒め絡めて適当にフレークチーズもまぜてやれば手軽にいつでも食える
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:46:22.698ID:oWqylqPm0
>>42
ええんやで
まあ20の手間で80点出すのと100の手間で100点出すのどっちが好きかって話やからな

ただ香味野菜のソフリットは保存きくから大量に作って取っといてもええで
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:48:03.317ID:N2qqNezKa
>>48
おすすめの香味野菜のソフリットのレシピとかの載ってるサイトとかある?
0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:49:42.438ID:oWqylqPm0
>>49
ソフリットなんてただの揚げ焼きなんだからレシピなんてないやで
上に貼ったのでも違うのでもプロのパスタ動画見て真似すりゃええ
0051以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:51:55.993ID:N2qqNezKa
>>50
香味野菜って何入れてる?
自分だとあとセロリくらいしか思いつかないが
0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:53:00.086ID:WxoFpL/40
それに煮豆とチリパウダー入れたら何になるの??
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:54:09.163ID:N2qqNezKa
動画まだざっと飛ばし飛ばししか見てなかったがとりあえずよく見てみるわ

材料とか
0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:55:11.222ID:Q0liOz5sM
>>11
これは料理エアプ
0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:55:17.885ID:HanQDThC0
>>51
たまねぎにんじんセロリが基本じゃね
自分はそれににんにく入れてる
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 10:59:22.323ID:8gW5yCbca
>>55
https://macaro-ni.jp/65975

時間と気力があるときにこれとか作っておけば良さそうだな

まぁ結局手間かけた分だけ美味しくなるってことだが
0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 11:03:16.589ID:8gW5yCbca
業務用だとカゴメとかもこんなのも出してるのか
ソフリット作る手間が省ける
https://www.kagome.co.jp/foodservice/frozen/8038/
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 11:04:12.178ID:HanQDThC0
>>57
業務スーパーにこういうのあったら冷凍して小分けにするんだがなあ
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 11:12:15.761ID:ReLEH64ka
>>58
これが買えたら確かに冷凍すれば家庭でも使い切れない量じゃないしいいよな

家庭だと現状はさっき言ってたみたいにトマト缶ではなくトマトソース缶とか瓶詰めで香味野菜とかも入った合うやつ探すくらいしかない
0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2023/11/29(水) 11:45:41.943ID:teA63ruF0
>>1
赤ワイン入れないの?(笑)
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