薄力粉でぱんつくった
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薄力粉だけのパンか
強力粉でなくても案外食べられるはずだけどホームベーカリーだろうから少し冷ましてから切らないと パンの上が岩みたいになって滑らかでない時は失敗気味だろう
たぶん膨らみきれてない気がするから硬そうだけど食べても一応は大丈夫なはず この前オーブン機能じゃなくてレンジで生地を温めてただけの人? >>17
ホームベーカリーさん「これはまとまっている生地だ。私がそう判断した」 参考にしたレシピは雑すぎるな
HBの機種によってモードが違うしなんでもスイッチオンで上手くいくわけじゃないのに 強力粉で作ってもこんな仕上がりになることがあるわ
粉が古くなってると発酵させても伸びが悪いらしく岩みたいになるらしい
全粒粉だけで作った時もよくこんな感じになる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています