ラーメン屋「もうだめだ・・・倒産する・・・」 ぼく「値段は?」 ラーメン屋「ラーメン1杯800円」
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なまるほどの地方で800円は高すぎだっぺ
おらチェーン店いくだよ ラーメン屋「でも人件費が・・・」
ぼく「ワンオペで回せよ!」
ラーメン屋「原材料費が・・・」
ぼく「自分で製麺してスープも自分で作れよ!そしたらコストカットできるだろ!」
ラーメン屋「もうだめだ・・・倒産する・・・ラーメン値上げするわ・・・」
ぼく「潰れちまえ」 >>5
そんなのみなくても袋の生麺で500円出せば色々選べる
2食入だから250円
通常で売ってる生麺とスープだけですらこれじゃん おら情報くうだ
本にも載ってたしこの価格しかたないだね >>9
これは事実だな
車だって金額を10倍にすれば富裕層が買ってくれる
「世界で最も高い車」という理由で買う人もいる ラーメン屋やるなら惣菜屋かそばかカレーだな
ラーメン屋ありすぎるし 昼800円、夜800円としたら朝と余分な物買わなくてもこれだけで48000円の食費
仮に朝とお菓子とかを15000円としたら63000円も食費掛かる
そんなに食費に金かけてる庶民いねえよ
800円は高過ぎるとなぜ気付かないのか
そりゃ当たり前に倒産する >>17
800円の値段設定がそもそも常連が出来る金額じゃない この値段だとさぞうまいラーメンに決まってるっぺ
死ぬ前に食ってみたいっぺ 安ければ売れるってもんじゃないからね
売れる構造ってもっと複合的な感じだよね 一杯900円近いラーメン屋で食ったが店は汚いし食ってる最中に胡椒とか調味料拭きだすし客の目の前で世間話し始めるわ
雰囲気も感じ悪いしもう行かない
しかも臭えし >>22
安くて美味い物作らなきゃ売れるわけないじゃん 高くしてる分の差額は懐に入れてるんでしょ?
なんて欲深い奴らだ >>15
ラーメンブーム終わったんか
俺も行きたいラーメン屋は全部行ったからちょうどいいわ >>19
俺不動産屋だけどお前みたいなこと言う人結構見かけるんだよな
「普通家賃に12万以上出せないですよね?とかさ
実際にいろんな金額の部屋があるってのが答えだからお前の個人的な金銭感覚で語るな、ということ それとも何か?1食の食費を800円出せる層をターゲット層にしてるのか?
独身で年収500万以上みたいな層?
そんな奴の方が少ないわ
そもそもそういう人たちは健康志向に走ってる人もいて
油浮いてるラーメンばっかり食ってる奴は少ないと思うわ
もはや倒産するのも自明の理 何で運んでくる店員が愛想悪いんだろうな
なんか店の勢いだけでハイハイみたいにこなしてるが店の波長に合わさないと不満なんだが
まあ、もう行かないからいいけどチェーンだから仕方ないという事にしておく >>27
不動産の場合必ず全員が住まなければいけないからじゃね?
だから人口に応じて入居者があり
人口に応じて収入分布があるから
それだけ高い値段の賃貸でも住む需要がある一定数存在する
一方でラーメンの場合は
毎日ラーメン食べるしかないってわけでもないから
その論理は通用しない インスタント業界はもう飽和状態で
新商品はいかにカップヌードルやサッポロ一番にマルちゃん正麺など定番商品から固定客を奪えるかになってるだろうからなあ
飲食はさらにライバル多くて大変だわとくに今年はラーメン店閉店ラッシュだったんだろう >>29
高いのに接客や店内清掃のレベルが高いわけじゃないからな
接客や清掃レベルは庶民レベル
味で勝負してます感があるけど
なんせ値段が高いから常連なんて出来ない >>33
上で説明した通り一定数需要があるからじゃない?
800円をたまになら出せる層もある >>37
なんかすごく貧乏なのが普通だと考えてるのかもしれないけど
経済観念は人それぞれだよ 昔みたいに下手に出てないな
愛想の悪い店は増えたよな
作ってやってるんだみたいな偉そうな店主
文句あるなら作ってみろくらいな >>39
お前みたいな奴がラーメン屋やってもすぐ潰れると思うわ >>44
謎の捨て台詞が頭の悪さを語ってるぞ
もう少し外に出た方がいい >>41
たっか
ラーメン屋なんてそんなに価値ないだろうに >>43
庶民の店だからそれでいいとは思う
でも値段を上げれば客は来ないだろう >>46
それはお前だろう
理論が理解できてないんだろうな
商売しない方が良い >>35
なんかあったら保健所に通達するよ
これが普通な
衛生管理できてないとか店やる必要ないし
金の為にやってんなら他の仕事しろって思うわ
元飲食だから余計怒ってしまうわ >>50
商売してるよ不動産屋だけどな
飲食はバー経営もしてたことあるからお前よりは理解してるつもり >>52
理解できてないなら馬鹿だから辞めた方が良いだろうな 愛知県民はラーメンは300円台で食えるものと思ってるからな >>40
毎日ラーメン二郎中盛り食べてるんだが?君も毎日ラーメン食べよう >>54
例えば、ディズニーランドで言えば競合がいないから高い設定にできる
富士山の上で水を売れば高く売れるのと同じだ
平地でその論理は通用しない >>56
いや、お前が理解できてないんだぞ
800円が高いと思うような貧乏人なら300円の飯を食ってればいい >>58
それはお前の価値感の問題で
もっと節制した方が良い >>60
現実みんなそうしてる
お前が見えてない
負けを認めた方が良いよ
お前の論理は間違っている >>62
住宅でもう論破してるから
早く負けを認めてスレ閉じて欲しいわ
こういう負けてるのに戦いを挑み続けて来る奴ほんとウザい >>63
庶民が行くのはそういう値段の店だろうな
日高屋でも少し高く感じる >>63
つらいな仕込みと毎日追われる日々が…
利益ほとんどないだろうな…
値上げしていいよっていいたくなるわ >>64
みんなとは?普通とは?
お前の言ってることは抽象的すぎてなんの答えも出ない
つまりお前が「ラーメンはもっと安くあるべき」と考えて、架空のラーメン屋が潰れた設定で愚痴を言ってるだけのスレだよね? 冷凍やコンビニで二郎を再現できてないから店行くしかない😡 >>58
食べログの記録によるとこの10年で20店舗しか行ってない
多分外食でラーメンを食べたのは10年で30食行ってないわ >>69
本当それね
あと什器や清掃などの維持費もな
頭の悪いやつは罪 通販で袋の生麺をいろいろ食ってみればラーメン屋で食うのがバカらしくなる ちゃんとした飲食店でこんな感じだから飲食
まあ、暇があったら見て欲しい
オレもここまでじゃないけどやったクチ
https://youtu.be/Dq_s9kpXqQc?si=RAipysWzWc20wyJn >>24
じゃあ売れている店って500円ぐらいばっかりなの? ラーメンの流行は関東発だと思ってる
俺が関西で学生してた頃はラーメンは関東の流行りだった
で、大阪の安くて美味いが正義というカルチャーと馴染んでないのかなと
ちなみに福岡では豚骨ラーメンが値上げ出来ないので
新規のラーメン屋は豚骨以外で勝負して値段も850円とかそれ以上らしい 店側の「こんなに値下げするぐらいなら店閉めて別の仕事した方がマシ」って額が
客側の「こんなに高いなら自炊した方がマシ」って額より上ってことなんだろう
どんだけ客側が待っても一杯500円みたいな時代はもうやって来ないと思う 店側の「こんなに値下げするぐらいなら店閉めて別の仕事した方がマシ」って額が
客側の「こんなに高いなら自炊した方がマシ」って額より上ってことなんだろう
どんだけ客側が待っても一杯500円みたいな時代はもうやって来ないと思う 日本の外食が安いという評価がワリと世に広まった時期がある
牛丼もハンバーガーも値上がった(これは為替相場や世界の紛争なんかも関係あるけど)
外食は贅沢品になるかもな 今ラーメン800円は安い方だな
大体980円くらいがデフォになりつつある 吉野屋 280円→468円
マクドナルド 80円→170円
そりゃラーメンも高くなるだろ >>82
元々外食は贅沢品だよ
日本が安すぎた
ただ、まだ安いと思うわ、原材料に比べて
貧困になったのは円安の影響がデカすぎる >>80
そうなると自然の摂理で
美味いラーメン屋だけが生き残る事になり
一定数が負けて倒産していく >>84
他が上がってるから自分も上げるって論理は間違ってるだろう
他が上げてるから自分は下げる
これが勝つ方法だろ >>88
そんな時代は終わった
採算が取れなければやれない >>89
論理的に考えられないのかね?
他が上げている時に自分も上げれば味勝負になる
味で勝てるのは一定数、ラーメン以外の競合他社もいる
勝つには他が上げている所を下げる店だろう 甲子園を見ろよ
実力勝負の社会になれば勝ち抜いて甲子園に行ける球児の数の方が少ない
更にプロになれる人数はもっと少ない
実力勝負(味)で勝てないのは自明の理 >>91
円高で原材料安い時は出来た
今は安売りが出来なくなったから仕方ないのでは?
売れても赤字なら意味が無い
こんな状況になったのはインフレ(値上げ)を悪として捉える国民性な
お前みたいな >>93
だから誰でも出来る商売で飲食は難しいんだろう >>95
論理的に考えられない奴はそもそも商売に向いてない
言われた事だけやるサラリーマンか公務員目指した方が良いよ 今生き残ってるラーメン屋の提供価格がどんなもんかってのが生き残るための指標に直結するわけ
>>1の異見なんてのは素人の戯言なんだからそもそも聞かないのが正解 市場の声だとか顧客の声は聞くだけ聞いときたい
ただ、貧困層商売は辛く、
安いから来てくれる客は他が安くすれば簡単にそっちに流れるし
要求やクレームも多すぎる
薄利多売は作業量が多すぎで
付加価値提供の路線の方が仕事としても楽しい 牛丼は並盛り1000円位が適正価格だろ
ラーメンはチェーン店で2000円旨い個人店なら3000円が適正
俺はこの値段でも利用する 「地域別最低賃金」は、2023年10月以降、全国平均で1,004円(時間額)になります。 >>5
外食の材料費全部調べたら外食できなくなるな まぁメーカーの出す出す詐欺と
顧客の買う買う詐欺にはゆめゆめ引っかからないようにしないとな 今時のラーメン屋は1000円前後にしないと採算取れないだろ800円なんてむしろ安すぎ そんなことより食品会社が便乗値上げで儲けてるのを問題視しろよ ジャンクフードが出世したもんだな
寿司のようになるんだろうか 貧困層は気軽に外食出来る時代ではなくなった
値下げ要求ってのがそもそも貧しい行為
自分の商売で儲けようとすることを考えよう >>117
不当な値上げは嫌だね
闇米みたい
足元見やがってみたいな 商人は卑しいからコントロールしてやらないとな
って層がいそう >>119
そういえば江戸時代には
正月に買う商売繁盛祈願の熊手って上手に値切って買うのが粋だったそうだよ
そして支払いの時に元の値段を払って値切った分は御祝儀とするのもまた粋だったとか
現代では無くした商売の面白さを感じるエピソード >>108
お前にとってそれは普通なのかもしれんが
庶民にとってそれは普通じゃないだけ
今の主流は200円台の朝食だからな >>123
正月熊手の値切りは今でも残ってる文化だぞ
値切った分は払わないけどw >>123
粋な話をありがとう
寿司屋行くとそういうのの香りを感じる時あるわ
お釣りはいらねーよ、みたいな >>119
そうだろうか?マックも200円マックがあるし
牛丼チェーンも200円台の朝食を用意してるし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています