一風堂、天一、竹虎、中本、山頭火 ←チェーン店ってどれも二流だよな
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>>8
30年前と今のラーメンは別物レベルで美食レベルが違いすぎる >>7
個人店は開店してから3年以内に8割が閉店してる
不味いのがどんどん生まれて消えていくから割合は増えない >>10
今も続いてるってことは道楽だけでやってるんでない限りは今も売れてるんでは
個人の好みの違いはあるだろうけど商売として成り立っているという事実は大きいかと チェーンというよりフランチャイズかも
一蘭も微妙、美味いと思ったことがない >>17
山田うどんと並ぶ埼玉発祥の名店
一流だね ラーメンショップ
実態がチェーン店とはかけ離れてるけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています