0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版 | 大砲2023/09/22(金) 08:24:08.310ID:trYGH+V80 牛乳の中に含まれる乳脂肪を集めることで作られます。 乳脂肪は膜に包まれた状態で牛乳のなかに存在しますが、容器内で振る衝撃により膜が破れて中の脂肪が出てきます。 その脂肪同士が集まって固まりバターになります。