おまえらて得意料理あるの？？自炊してても得意料理何？って聞かれても別になんもないなと

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/20(水) 17:21:18.621

俺全部美味しいから
得意料理っていうのはそれ1品しか作れないってことじゃんね
おれ、全部満遍なく美味しく店レベルで作れるから

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/20(水) 17:21:43.545

(˶ᐢωᐢ˶)たまごかけごはん

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/20(水) 17:22:01.900

回鍋肉は自信ある

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/20(水) 17:23:33.221

>>3
油通ししてつけて味噌かけてみそあえるだけじゃんね

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/20(水) 17:26:02.240

予算くれるならうまい角煮つくるよ
圧力鍋でいかに短時間で仕上げるかを考えながらさんざん作ってコツ掴んでるから
加熱具合の塩梅をわかってないと圧かけすぎて柔らかいだけで旨味スッカスカの角煮になるのよ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/20(水) 17:26:28.502

磁針あるのはマヨコーントーストくらいかなぁ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/20(水) 17:27:47.690

俺はないわ
米の炊き方も分からん

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/20(水) 17:32:57.993

和風ハンバーグに自信アリ！
うんめぇぞ～～

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/20(水) 17:41:30.320

魚捌くのは得意
料理人とかには敵わないけど

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/20(水) 17:47:33.789

>>7
【米の選び方】

・透明感があって粒が揃っているもの。白く濁った米は粒が固まりきれてない証拠であり、炊くと人間側がどう頑張っても水を吸いすぎてベチャッとなる
露骨に安売りの米に多い
わからないならあきたこまちとかよく知られた名前のものを選べばまず大丈夫

【研ぎ方】

・炊飯器の釜に入れたら水を入れて全体をかるくかき混ぜたら手早くザルに移して水気を切る
なぜなら一度目の洗いは米の表面や米粒に紛れ込んでいる汚れを落とすためだから
そしたら釜に米を戻して水を入れて指先で全体をグルグルする感じで研ぐ
最近の米ならそれほど強くジャリジャリ研がなくても良い
水が白く濁ったらまたザルに移し替えて水を切り、米を釜に戻して同じように2回ほど水の入れ替えをする

・規定量の水を入れたら炊飯器にセットして蓋を閉めて30分ほど水につけておいてから炊飯スイッチオン

・炊けたらしゃもじで底からすくうような感じで全体を軽くバラしておく
この作業によって米粒が空気に触れ、表面に皮膜ができてより米の味がわかるようになる
(このいち工程をしていない炊きたてのご飯そのままがうまいというのは間違い)

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/09/20(水) 17:53:20.143

>>10
大変参考になりました
詳しく丁寧な説明ありがとうございます
炊いてきます