大豆やとうもろこしから抽出した油分に温水を加えて分離した油脂以外の成分を取り除く
苛性ソーダ（強アルカリの劇物）を加えて遊離脂肪酸（水酸化ナトリウムと混ぜると石鹸ができる物）を除去する
活性白土（酸性白土に硫酸で12時間加熱処理した物）を入れて葉緑素などの色素成分を吸着し脱色
最後に脱臭して完成