お好み焼きをふわふわにする方法

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:06:13.731 ID:sdhPZAtup]

つついて空気入れる

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:06:38.150 ID:/tJIuyD00]

混ぜすぎない

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:06:50.723 ID:LNbNRwLud]

ベーキングパウダー

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:06:59.048 ID:Bou606tha]

山芋入れる

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:06:59.402 ID:nY7EJWSz0]

とろろまぜる

[0006 付けとけよな見えちゃうだろう ◆Nipless/OQ 2023/09/10(日) 16:07:05.542 ID:h9f8J94Ka]

(◍•ᴗ•◍)長芋

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:07:29.149 ID:PA01diaDr]

マヨネーズを生地に混ぜる

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:08:05.709 ID:M21sBIDu0]

低温でじっくり

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:08:20.308 ID:JEkab+a70]

柔軟剤

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:08:41.741 ID:LzZMKj32a]

>>9
これまじオススメ！

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:08:43.481 ID:jihJ2j9r0]

なお別にふわふわにしなくてもよい

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:09:08.588 ID:Z75nfSn70]

キャベツたっぷり入れれば固くなりようがない

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:09:51.428 ID:mkmYifsD0]

わたあめ入れる！

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:10:02.523 ID:E2o+tU770]

生地をイースト菌で発酵させる

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:10:13.747 ID:RN2K0gSI0]

それは広島焼やろ

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:11:14.131 ID:PhQ9l3D40]

ミリンを入れる

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:16:25.334 ID:DweLFGF30]

ホットケーキミックス混ぜる

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:17:14.058 ID:gHF5GBMNd]

キャベツの千切りを細かく細長く大量に

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:19:29.815 ID:Sgspm67Fr]

粉を少なくしてキャベツを増やす
かき揚げよりも粉の比率は少ない
蓋をして蒸し焼き
ヘラで上から押さない
中まで火が通ったら蓋を取って両面カリッとさせる
こんな感じ

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:20:20.045 ID:OBMrvP2X0]

泡立てた卵を混ぜる

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:26:45.261 ID:mXyqudZp0]

出汁（水）減らして絹ごし豆腐入れる

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:33:19.801 ID:HOF+NszA0]

生地に長芋を混ぜる
キャベツの量を多くする（お好み焼きは粉モンと言われるが案外粉の割合は少ない）
生地を落とす前によく混ぜる
じっくり焼く

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:33:47.955 ID:jmdTShGs0]

山芋はガチ

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/09/10(日) 16:42:08.961 ID:7N+vRQC6M]

水の代わりに炭酸水