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蕎麦の香りがわからん
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2023/09/02(土) 08:10:37.651ID:RgOTDWS20
わかる？？
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2023/09/02(土) 08:11:19.855ID:p8ZfcCqM0
コロ
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2023/09/02(土) 08:11:26.159ID:yS3zQ0BSr
そりゃ小麦粉の方が多い蕎麦食ってたら香りなんてしないわ
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2023/09/02(土) 08:13:12.888ID:RgOTDWS20
>>3
十割って小麦粉入ってんの？
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2023/09/02(土) 08:14:39.197ID:sRU41ZuLM
新蕎麦の時期に挽きたてのそば粉使ってる時は感じる
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2023/09/02(土) 08:16:32.954ID:yG4y0ObAr
十割と騙されて小麦粉だらけの蕎麦を食わされてるか
東京の不味い蕎麦を喜んで食ってるような味覚障害
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2023/09/02(土) 08:18:31.143ID:p8ZfcCqM0
十割蕎麦は滑らかな一番粉、蕎麦の実の内部を使ってるから色も白く香りも弱い代わりに上品な味わいがあるとされる
黒っぽい三番粉、蕎麦の実の外部を何割か小麦と混ぜてるような安い蕎麦の方が香りで見ると強かったりする
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2023/09/02(土) 08:22:44.690ID:RgOTDWS20
>>6
味覚障害は誹謗中傷だわ その書き込み保存しとくね
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2023/09/02(土) 08:23:33.040ID:tS3p4qIFd
>>6
こういう情報を食ってるやつが一番なにもわかってないんだよな
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