スーパーで鯨の刺身売ってたから食べてみたんだけどね
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どの刺身でも言えるけど
魚の種類と部位と鮮度で全然違うよね
鯨も美味いのはヤバいくらい美味いのに
不味いのを安く売るから
売れる安いのが鯨の味と勘違いされがち 最高峰の本マグロの大トロと冷凍で終わりかけてるビンチョウマグロの背中の身はどっちもマグロだしな
一応○○マグロと表記されるから親切
鯨も○○クジラの○○の身まで表記しないと 冷凍で長期間保存されてたやつばっかりだから美味しいわけがない 昔は給食でも出てたけど
まずいから大量に売れ残るしそもそも人気が無かった
だから安かったそれが鯨だからね美味しくないよ 近海の商業捕鯨が再開されてるから新鮮な美味しい鯨はあるんだよな
でも数が少ないし高級料理店に持っていかれるから庶民は食えない
豊洲とか行けばたま~に置いてあるくらい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています