炊き込みご飯の元から炊き込みご飯作る時は予め水と元をボールで混ぜてからジャーに入れたほうがいいな
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ジャーに元を直接入れるとしたでよく混ざらずにこげる 変わらくね?
ジャーの中で混ぜてたから炊けばいいじゃん >>2
それだと美味く混ざらないし強く混ぜすぎると具が壊れるし米がわれる 米を規定量の水位にしてから素を混ぜるタイプと
先に素を混ぜてから水位を合わせるタイプがある 酒醤油みりんを大さじ1ずつ入れてから水位を合わせてコンビニのレトルト角煮を汁ごとぶっ込んで炊飯スイッチオン 自分は素買わずに具だけテキトウに用意してタレは自作するな
水位は普通に、気分次第でちょい少なめとか どっちにしても調味料沈むから黒くなる
そこが味濃くてうまいんだが 具を混ぜるとと炊きむらが出るのは炊き込みの常識じゃなかったのか 俺も具沢山が好きだから素使わずに作るけど、醤油味醂は混ぜないで炊飯器に適当に投入してるな
炊き込みご飯はちょっと固めが好きだから水も少なめまぁちょっと焦げるけどおこげも多少は欲しいな
https://i.imgur.com/hMwfLG1.jpg 素を入れてから油揚げやきのこを追加するよね
余ったらおにぎりにしておく ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています