手が痒い🖐😣
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海外の飲食店では洗い物も調理も手袋必須なところが多い
寿司屋が手袋をするか否かで大論争が起こった
手の常在菌黄色ブドウ球菌という菌が食材に付着すると毒素を発する
一度毒素を発すると30分間100度で過熱しても分解されない
ならもっと食中毒は多いんじゃないの?と思うだろうが飲食店は大半が小規模店なので利用人数が少ないと明るみに出ることも少なくなる 黄色ブドウ球菌の性質を知れば寿司屋の扱う手酢とかいうものが如何に無意味か分かる
素直に手袋しとけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています