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熟成した果物と新鮮な果物の健康効果は別物らしい
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2023/08/12(土) 23:45:45.646ID:xFrmbaI9d
もちろん前者のほうがいい
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2023/08/12(土) 23:47:37.330ID:xFrmbaI9d
とくにスイートスポットの出たバナナの健康効果は半端じゃないらしい
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2023/08/12(土) 23:50:35.779ID:xFrmbaI9d
納豆菌　動物性乳酸菌　植物性乳酸菌など
健康に良いとされる菌はたくさんあるけど

実はそれは、体内で酵母菌に近い働きをする菌というだけでな

本来哺乳類は小腸に飼ってる酵母菌を活かすために体内温度をあげた生き物らしい
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2023/08/12(土) 23:51:05.610ID:xFrmbaI9d
>>4
うん
だからスイート「スポット」だね
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2023/08/12(土) 23:52:21.044ID:xFrmbaI9d
んで
その酵母菌てのは空気中にウヨウヨいるものでな

哺乳類の酵母菌の利用はおそらく何億年も前から実行されてた
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2023/08/12(土) 23:53:39.568ID:ESpFaZTZ0
女と肉も熟成させた方が美味い
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2023/08/12(土) 23:54:19.047ID:xFrmbaI9d
んでその酵母菌

実は植物に酵母菌が含まれているわけではなく、糖分を含む甘い植物の皮などに付着して定着するものらしい

それを人間はせっせと取り入れるのが前提の生き物らしい
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2023/08/12(土) 23:54:40.304ID:xFrmbaI9d
>>7
そっちはフレッシュだろ
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2023/08/12(土) 23:55:43.944ID:xFrmbaI9d
つまり酵母菌

果物の皮をむいたり、熱を加えたら摂取できないと
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2023/08/12(土) 23:55:45.352ID:XBrcozbO0
ワインの作り方みたいやね
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2023/08/12(土) 23:56:36.625ID:xFrmbaI9d
>>11
そうかもな
飼うのがタルか小腸かって話な
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2023/08/12(土) 23:56:47.666ID:n7szOFqr0
新鮮と成熟の違い
人間みたいやね
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2023/08/12(土) 23:57:30.196ID:xFrmbaI9d
ところが

その酵母菌、そんで食物酵素の量が跳ね上がる食材があると
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2023/08/12(土) 23:57:47.719ID:xFrmbaI9d
それが熟成した果物
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2023/08/12(土) 23:58:33.315ID:xFrmbaI9d
皮の酵母菌が内部にも侵入して繁殖した姿だね
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2023/08/12(土) 23:58:40.142ID:y5Mh6+qU0
ばにゃにゃ(´･ω･`)
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2023/08/12(土) 23:59:50.177ID:xFrmbaI9d
んでんで
野菜とかはその熟成が起きないわけさ

酒造りに糖分が必要なように、糖分が少ない野菜では酵母菌による熟成は起きにくいと

漬物の熟成は酵母菌じゃなく乳酸菌でな
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2023/08/13(日) 00:01:10.471ID:fLbi/XEXd
んでも

腐敗したものと発酵したものどうやって区別つけるんだよ？ってなるよな？

腐敗した果物も熟成した果物も見た目似てるからな
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2023/08/13(日) 00:02:23.622ID:fLbi/XEXd
でもそこは心配いらんわけさ

俺らの鼻と舌が発酵と腐敗を余裕で見分けると

むしろ熟成した果物の香りを狂ったように求める人もいる
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2023/08/13(日) 00:03:39.187ID:fLbi/XEXd
だからお前らも

甘い果物買ったら少し熟成させてから食うと
最高の腸活になる
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2023/08/13(日) 00:15:27.496ID:LMwjsFtP0
ためになったねぇ～
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