>>61
酒は影響してないよ
なんとなく慣習的に酒を入れたらうまくなると思ってるだけ

酒はそのままでもうまいのに料理に使うとか贅沢だなっていう贅沢感がプラシーポ的に影響してるだけ
臭みが取れるとかいうのは後付