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鮎って川によって味が変わるって本当？
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2023/07/30(日) 06:45:32.033ID:K2q+9/8Fa
さかなくんおる？
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2023/07/30(日) 06:46:00.913ID:BcT8R8yA0
山岡はんの鮎はカスや！
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2023/07/30(日) 06:46:25.755ID:Lvhqb5rAa
そりゃ養殖だって与える餌で大分、味も質も変わりますし
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2023/07/30(日) 06:46:46.791ID:kzMBt/Sx0
あゆでぇーす
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2023/07/30(日) 06:46:56.681ID:ZnrnStxrd
食べる物違うからな
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2023/07/30(日) 06:47:23.419ID:u13Hv9bFa
鮎はコケばっか食ってるからあんまり味変わらない方だぞ
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2023/07/30(日) 06:50:24.491ID:yqvjKvcd0
餌や水温流れの速さで体質は変わるでしょ
人間だって運動が少ない人運動を多くする人肉食　草食で脂肪と筋肉量は変化するでしょ
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2023/07/30(日) 06:51:39.995ID:ae5hYrfW0
感じ悪いよね
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2023/07/30(日) 06:54:15.841ID:Lvhqb5rAa
>>8
どっちがおいしいの？
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2023/07/30(日) 06:58:03.696ID:yqvjKvcd0
>>10
好みの問題ですよね

運動量の多い魚は筋肉質でタンパク
少ない個体は脂が多い

まぁ日本人は脂が乗ってたほうが好きな人が多いと思います
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2023/07/30(日) 06:59:36.032ID:Lvhqb5rAa
>>12
人間のほうを聞いてるんだけど…( ´•ω•` )
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2023/07/30(日) 07:17:43.610ID:7PQcOTxr0
綺麗な川で新苔食ってるのは美味い、増水が続くと長良みたいな有名な川でも養殖みたいな味になる
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2023/07/30(日) 07:18:53.650ID:Q7OtXDRc0
川の鮎は石にできた苔を食べてる草食魚らしいけど、養殖の鮎は何エサにしてるんだ？
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2023/07/30(日) 07:21:42.454ID:EKV/tjXs0
乾燥させてから粉末にして粒状に固めた苔
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2023/07/30(日) 07:23:12.639ID:7PQcOTxr0
>>15
養殖用のペレット鮎用に改良してるかもしれないが見た目は一緒だったな
あと鮎も苔ない時は川虫とか食べてる個体も多い
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2023/07/30(日) 07:30:14.210ID:Q7OtXDRc0
養殖も苔食ってるんか
虫食うのは初耳だわ
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