日本人「うなぎのゼリーまずそう」←これがよく分からん
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製法は日本にもある煮こごり同じ
見た目が悪いと言われるが、正直サバとかイワシの水煮の缶詰もこんな感じでは ゼリーて言うとまずプルプルで甘いお菓子連想するし
ウナギの煮こごり言ってくれればそこまで拒否らんよ? たしかにうなぎの煮こごりってならなんか美味しそうだわ >>9
ゼラチン質の多い魚などを煮ると煮汁にゼラチンが溶け出し、冷めるとソレが固まるからそのゼラチンごと食べる食品。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています