料理でなんか一味足りない時って塩ぶち込んでやればいいのかな

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:34:57.535 ID:fAG2b6yoa]

ためらってたけどこれは塩のせいな気がする

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:35:53.681 ID:3xe8T5jx0]

塩より味の素

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:36:22.058 ID:rX0AkspW0]

鶏ガラ入れとけ

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:37:01.744 ID:wWIkXkp9r]

鶏ガラ
もしくは砂糖

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:37:31.041 ID:sZkK9JkGd]

うまみ成分の含まれた味の素を足す

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:37:51.549 ID:evGeH8+md]

一味足りないなら一味でいいのでは？

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:37:58.811 ID:iCnJ85Xc0]

旨味調味な

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:38:02.811 ID:fAG2b6yoa]

味の素ねぇ
別に忌避してるわけじゃないけどその前にやれることはやってみてから使いたい
なんかこう決め手がほしい

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:38:15.558 ID:l2MsFGYha]

足りない時はたいてい塩
ってのはよく言われるな

でも砂糖な時もあるから困る

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:38:52.491 ID:XjleNyNU0]

足りない時は酒

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:40:03.466 ID:ouQfX1nN0]

そこに愛はあるんか？

信じられる愛は・あ・る・ん・か？・

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:41:12.037 ID:fAG2b6yoa]

タレとかは砂糖気持ち多めがいいよね
酒も多めにぶち込んでもいいのかな
ちょっともったいない気がして躊躇してたけど

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:41:58.916 ID:fAG2b6yoa]

あぁ 人ん家の手料理食べたい

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:43:39.616 ID:fAG2b6yoa]

中華は塩
和は砂糖が要な気がする

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:45:54.800 ID:jJ/8nWUYa]

ｶｰﾁｬﾝ連れてきて「萌え戻れないねぇキュン❤」ってしてもらえ

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:46:29.973 ID:jJ/8nWUYa]

なんか変なことになった

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:46:30.198 ID:ymnE0RaMa]

小さじ1/2くらい酢を入れるといいよ
惣菜っぽい味付けになる

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:47:10.226 ID:evGeH8+md]

どんどん濃い味に慣れて体壊すパターン

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:48:22.976 ID:fAG2b6yoa]

ワロタ
お酢大事よね分かる 熱したりね
今日買ってこよ

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:48:27.348 ID:7wOdKNIB0]

だしの素入れると割となんとかなる

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:48:44.497 ID:sZkK9JkGd]

基本は出汁やぜ
ほんだしとか味の素

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:48:53.799 ID:z8XtYTFg0]

醤油いれたら何でもうまくなる

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:50:04.307 ID:h7pIBI9/0]

騙されたと思ってみりん入れてみりんよ

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:50:14.422 ID:sZkK9JkGd]

なんで化学調味料を忌避するんだかよくわからんな
味噌汁作るとき煮干しとかで出汁とってんのか

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:51:16.345 ID:6FeI7ULh0]

白出汁の素

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 18:56:34.181 ID:fAG2b6yoa]

だしの素も使ってるよ
そうね 多めに入れても酒やみりんが何とかしてくれるよね
醤油って入れるタイミングはどうしたらいいのかな
風味飛ばないように最後に入れる時もあれば焦がし醤油なんてのもあるし

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 19:00:15.799 ID:6FeI7ULh0]

醤油は基本的には具材に火が通ってから

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 19:00:47.998 ID:ymnE0RaMa]

>>24
取ってるけど

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 19:01:06.093 ID:fAG2b6yoa]

御意

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 19:01:59.400 ID:sZkK9JkGd]

そういうことなら中華ならオイスターソースとか割となんでも合う
野菜炒めでもいいし

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 19:04:43.790 ID:evGeH8+md]

塩や砂糖は少なめ
うま味の相乗効果で整える
それでも足りなきゃ酸味か辛味

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 19:05:40.661 ID:h8asXLIC0]

だいたいウスターソースで決まる

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/30(金) 19:08:20.182 ID:fAG2b6yoa]

なるほどぉ...