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お好み焼きを作ると必ず半生になるんだが
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2023/06/29(木) 13:39:29.552ID:b1yNuD5pMNIKU
どうやったらこの呪い解けるの？
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2023/06/29(木) 13:40:32.934ID:Ph5PdTdy0NIKU
中火～弱火だぞ
あと厚いんじゃね
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2023/06/29(木) 13:40:48.310ID:Wa33z3XNaNIKU
薄くする
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2023/06/29(木) 13:40:54.332ID:OtbFwqLb0
それがもんじゃ焼きだ
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2023/06/29(木) 13:41:00.744ID:vPtS0XtTrNIKU
中火でフライパンに蓋をして蒸し焼き
中まで火が通ったら豚を外して両面カリッとするまで焼く
これだけ
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2023/06/29(木) 13:41:28.566ID:Ph5PdTdy0NIKU
押さえつけてもいいぞ
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2023/06/29(木) 13:41:33.251ID:vPtS0XtTrNIKU
豚を外してってなんだ？？？
蓋を外してな
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2023/06/29(木) 13:42:00.440ID:imZQ7YCd0NIKU
小さめに作れ
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2023/06/29(木) 13:42:29.338ID:UyPao01/0NIKU
薄く作ったりヘラで押してぺったんこにすると不味い
厚みのあるふわふわのお好み焼きが美味い
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2023/06/29(木) 13:43:19.492ID:ppYeu8FR0NIKU
中火にして蓋をして蒸せ
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2023/06/29(木) 13:43:38.971ID:i2SWMROc0NIKU
お好み焼きでフワフワとか馬鹿か
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2023/06/29(木) 13:45:25.533ID:b1yNuD5pMNIKU
生地を薄くして火を弱め蓋をするか
ちょっと試してくるわサンキュー
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2023/06/29(木) 13:45:32.497ID:opWztVL/0NIKU
火力つよすぎ
蓋をしてない
焦げやすい素材(砂糖とか)が入ってる
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2023/06/29(木) 13:46:11.830ID:RwefUWVfrNIKU
>>12
朝鮮人かな？
チヂミとお好み焼きは違うぞw
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2023/06/29(木) 13:47:32.362ID:ppYeu8FR0NIKU
別に生地は薄くしなくていいと思うけどねぇ
邪道だけどうちの実家はソースとマヨネーズを混ぜたもんをかけてから蓋をして蒸してた
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2023/06/29(木) 13:47:48.873ID:tD0wkWYZ0NIKU
蓋しろ
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2023/06/29(木) 13:48:11.190ID:i2SWMROc0NIKU
>>15
おまえ馬鹿だろ
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2023/06/29(木) 13:48:16.990ID:dAb1xBGOdNIKU
おまえなんかばかだから作って皿にのせてからラップして2分レンチンしたらいいよ馬鹿なんだから
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2023/06/29(木) 13:48:38.457ID:9YP2s78A0NIKU
具材が有る時点でフワフワにはならんだろ
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2023/06/29(木) 13:48:53.170ID:HhJLCvlorNIKU
>>18
どこが？
お前みたいなチョンにはお好み焼きはわからないだろw
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2023/06/29(木) 13:50:17.226ID:dltoqrOv0NIKU
>>18
馬鹿しか言ってないから誰もお前のいいたいこと理解できんぞ
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/06/29(木) 13:50:51.445ID:ibj+M110rNIKU
いい歳こいて考えて行動するってことが身についてない奴ってこういうことやりがちだよね
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2023/06/29(木) 13:51:10.744ID:rPwfqp0RdNIKU
蓋すれや
蓋ないんか
蒸らさないと
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2023/06/29(木) 13:51:13.107ID:dltoqrOv0NIKU
キャベツいっぱい＆山芋たっぷりで作るとふわふわらしいな

弱火で蓋すりゃ半生になることはないと思うが
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/06/29(木) 13:55:59.047ID:i3VzIIQXrNIKU
ふわふわのお好み焼きを知らない奴って殆ど小麦粉でできた不味いお好み焼きを食ってるんだろうな
チヂミみたいな小麦粉を焼いたのにほんの少しの野菜みたいな不味いやつなw

ふわふわのお好み焼きは生地に山芋が入ってたり生地の量よりキャベツの方が圧倒的に多い
生地はあくまでツナギ
かき揚げより粉の割合は少ない
そういう本物を食べた事が無さそう
0027毛玉 ◆MEMEME7RlU
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2023/06/29(木) 13:56:35.273ID:C51K4QGDMNIKU
やべーやつわいててわろた
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/06/29(木) 13:57:02.274ID:ppYeu8FR0NIKU
>>25
山芋入れるとふわふわになるよ
ただすり降ろすのが手間
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/06/29(木) 13:57:49.344ID:7rNaV7jwaNIKU
風月行って勉強してこい
目の前で焼いてくれるから大体分かる
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/06/29(木) 13:58:07.243ID:9YP2s78A0NIKU
広島風のこと言ってんのかな
あれはお好み焼きじゃないけど
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2023/06/29(木) 13:59:46.206ID:dltoqrOv0NIKU
広島焼きなら押し付けてぺったんこにしろは分かる
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2023/06/29(木) 14:00:24.334ID:Fi/fSkXarNIKU
>>30
広島焼きとお好み焼きは全然違うじゃんw
あれはまとまらないから上から押しまくって圧縮する
あんなのふわふわとは言わない
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2023/06/29(木) 14:01:35.030ID:r6fdkfHGaNIKU
お好み焼き屋で働いてた俺登場
>>1はたぶん粉と水多すぎ

・じゅうぶん大きいボウルを使う
・まず具材入れて
・小麦粉ふりかけて
・この時点でよく混ぜて
・溶き卵かけてもう少し混ぜて
・最後に水（出汁）を少しずつ入れて硬さ調整

ドロドロしてる必要はないっす
サラダに小麦粉ドレッシングかけました、くらいが目安
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/06/29(木) 14:02:38.692ID:7rNaV7jwaNIKU
>>33
それな
大きめに切ったキャベツに粉少なめが重要だよね
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2023/06/29(木) 14:04:34.216ID:sz/rBOvm0NIKU
レンチン(´･ω･`)
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2023/06/29(木) 14:07:48.299ID:dAb1xBGOdNIKU
馬鹿なんだからレンチンでいいよなんも学習できない馬鹿なんだからレンチンしとけよ馬鹿なんだから
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