肉とか野菜って長年の品種改良の成果じゃん
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品種改良もしてないのに現代でもそいつらとタメ張れる魚ってすごくね? 魚はアホほど種類ある中から美味いのだけ厳選して獲ってるから 勘違いしてるみたいだけど、初期の品種改良って味より育てやすさとか繁殖力が優先だからな
味にこだわった品種改良については、言うほど長い歴史がある訳じゃない
むしろ、身近な食物に合わせて人間の味覚の方が変わり続けたと言えるくらいのもの
つまるところ、人間は慣れた味ならそれなりに旨いと感じるようになってるんだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています