お前らイノシシ食った事ある?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
爺が猪狩りしてたからあるよ
処理が雑で臭みも毛も残ってたけど美味かった 仕留めてからの処理で獣臭さはかなり変わるからな
でもあの川はヤバい 臭みが凄かったな
いいやつ食べれば違うとは聞くけどあれを一度味わうとチャレンジしようと思わない ボタン鍋は風物詩
季節には何度か食べたくなる
独特の風味はあるけど
臭いと思った事はない
子猪なら豚肉よりもはるかに美味しい 俺食ったのは味は悪くなかったな
まぁ食べやすくはなかったし豚の凄さを再認識させられたが 西表島の民宿に泊まった時、バーベキューをやってた隣家のおじさんが
「これが本物の肉だから喰ってみな」って言って分けてくれた。
1000回噛んでも硬かった。 処理の最中も大事だろうけど
殺す時も、前触れなく一瞬で殺さないと
肉が不味くなるってのはホントなのかな >>21
傷をつけると血を固める酵素が分泌されるんだっけ? 肉貰ったからイノシシのフライ作ったことあるわ
旨いけど個人的にはシカの方が好き 親せきのオジサンが猟で捕らえてきたのを年に一回刺身で頂いてるな
鹿も 1回だけあるけど味も臭いもよくわからなかった
豚肉と大差ない 鹿とセットで猪食べたけどどちらも普通においしくて拍子抜けした
食べたところが良かったんかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています