コーヒーって原価率めちゃくちゃ低くて儲かりそうだけどどうなの？

[1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:19:17.739 ID:4+DuoiSn0]

うちの近くの豆屋さん100g300円くらいで販売してるんだけど
1kgで80杯コーヒー作ったら1杯あたりの原価37.5円
価格が500円で原価率13%

キッチンカーで販売したら儲かるんじゃね？

[2 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:19:52.403 ID:Li3gmEcD0]

そこに気づくとは天才か

[3 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:20:01.789 ID:sNdLVk9lM]

じゃあやれよ無能

[4 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:20:06.250 ID:7/WQttT9p]

材料費のことだけ指して原価って言ってるの？

[5 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:22:42.993 ID:4+DuoiSn0]

>>4
材料費は別で計算するに決まってるじゃん

[6 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:22:59.566 ID:pfTKxDESM]

ぶっちゃけ
場所代8割で
出てくるのインスタントでも全然問題ないよ

[7 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:23:22.976 ID:03l6dQoXp]

>>5
じゃあ材料費、人件費、設備費とか諸々計算してからスレ立てて

[8 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:23:36.860 ID:4+DuoiSn0]

>>6
だったら原価率10%以下じゃん

[9 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:23:55.960 ID:r/4+tAmup]

一番金かかるのは人件費だからならぁ

[10 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:24:28.402 ID:S+YbBNwUp]

ブルックスでコーヒー淹れて出しても問題なさそう

[11 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:26:42.251 ID:rkMsD+Ted]

元から飲食店の原材料費率は20％程度だよー

[12 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:27:57.674 ID:OyP9s1MG0]

儲かるからこぞってコンビニがやりだした

[13 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:28:27.345 ID:J8HBL29+0]

ラーメン屋みたいに回転率高くないから儲からん

[14 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:28:54.563 ID:rkMsD+Ted]

ジュースよりも原材料費率は高いよー

[15 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:31:03.259 ID:O9eP6cDr0]

外でコーヒー飲みたいと思わんなぁ

[16 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:31:25.520 ID:b+Gmbur/0]

水売った方が儲かりそうじゃね

[17 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:32:18.344 ID:bikdQ5YA0]

誰が買うんだ？

[18 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:32:32.907 ID:sa4n8CVV0]

その豆屋の豆をメルカリで1000円で転売した方がリスク低そう

[19 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:37:38.497 ID:Qw2PgnbA0]

そこらじゅうで売ってるのになんでキッチンカーから買うの

[20 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:38:40.965 ID:u0ZsnOCX0]

>>1
喫茶店でくつろいで座って飲めるなら500円払えるけど
キッチンカーのライバルはコンビニの110円コーヒーだぞ

もちろんミルク、砂糖、カップの価格も加味しなきゃならんよ

[21 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:52:11.422 ID:4+DuoiSn0]

コーヒー500円で1日50杯売り上げたら25,000円

25,000円から原価(37.5円)を引いた粗利が23,125

そこから純利益を出す
移動費(60キロ圏内往復)1,200円
包装費(1カップ当たり15円)25個入りを1日2袋消費すると772円
消耗品(砂糖ミルク等)売上の0.5%で計算して1カップ当たり25円　50カップで1250円
光熱費　売上の1.6%(400円)
出店料3,000円/日
諸々の経費6,622円-23,125
=16,503円が1日当たりの純利益

1日50杯って無理じゃね？

[22 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 09:57:04.645 ID:4+DuoiSn0]

10時から17時まで出店して
13杯売れないと赤字って事か

さらに税金もかかる

[23 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:02:22.191 ID:4+DuoiSn0]

>>12
コンビニって100円で売ってるし儲かってんのか？

[24 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:03:33.036 ID:FKgK9Z/O0]

コーヒー自体はそう儲からないかもしれないけど一緒に食べるものを何か買うんだろう
ドーナツ以外の何かを

[25 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:05:49.359 ID:4+DuoiSn0]

>>24
俺よくイベントで出店してるコーヒー買ったりするけど食べ物買わなくね？
食べ物買うならインド料理とかクレープ出店してる別のところで買いたいよね

[26 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:14:03.085 ID:4+DuoiSn0]

1日25杯で純利益6751円
20日で135,020円

収入増減するけどいけそうな気がしてきた
7時間開店して1時間6杯売れたらMAXで42杯か

[27 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:15:03.843 ID:4+DuoiSn0]

パチンコ屋の換金所の前でやってたら結構売れるんじゃね？

[28 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:22:32.942 ID:UimxYwLO0]

うちの地域はコーヒー豆ひいて売る店めちゃくちゃ乱立してるわ
よっぽど儲かるんだな

[29 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:25:17.097 ID:4+DuoiSn0]

>>28
うちの周りも多い
でも挽いたら水分が飛んで1kgで仕入れても最終的に500〜600gになるから薄利なんだって

[30 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:26:15.882 ID:ILPFS18x0]

ミスドみたいなコーヒーお替り無料とか見る限り材料費自体は安いんだろうなぁってのはわかる
ただキッチンカーで売りに来る奴を飲みたいかって言われるとうーん

[31 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:28:15.822 ID:4+DuoiSn0]

>>30
音楽イベントとかフリマでコーヒー持ちながらぶらぶらしたくならん？

[32 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:31:03.526 ID:ILPFS18x0]

>>31
そういうのはコーヒーだけってのは見かけないなぁ
大体ジュースとかアルコールも一緒に販売しててコーヒーもあるって感じ
値段設定にもよるけど最悪ドリンクは自販機でもいいって人もいるからそれ以上の魅力がないと・・・

[33 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:31:09.006 ID:jgPlr1gx0]

それを大々的にやってるのがコンビニじゃね

[34 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:31:43.978 ID:prq+ithT0]

安いなうちの近所は200g1200円だぞ

[35 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:32:53.695 ID:4+DuoiSn0]

>>32
マ？
俺神戸のフリマ行きまくってるけどコーヒーのキッチンカーでジュースとかアルコール売ってるの見たことないけど

[36 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:33:51.408 ID:4+DuoiSn0]

>>33
コンビニって100円で売ってるし利益出なさそう

[37 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:33:51.798 ID:V1Vmy3P1d]

コーヒー豆って味が落ちるの早いって聞いた
味に拘るとコスパ悪くなりそう

[38 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:34:22.075 ID:4+DuoiSn0]

>>34
たっか

[39 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:37:22.214 ID:4+DuoiSn0]

>>37
そうそう
炭酸ガスが抜けるんよな

[40 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:38:55.640 ID:McMfIXmc0]

クロンボから奴隷価格で買い付けたシロンボがニューヨークって名前でクッソ薄いお湯みたいなコーヒーだしてぼろ儲けしてる商売だしな

[41 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:43:55.327 ID:0T0fZWve0]

>>26
それを個人でやるなら所得税10%と市県民税10%かかること忘れるなよ
あと国保と年金
手元に残るのはたぶん7万くらい

[42 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:44:59.916 ID:h81Usw/O0]

安い豆なんて泥水だぞ

[43 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:45:07.908 ID:4+DuoiSn0]

>>41
店舗でやってたらもっとキツそうじゃね？

[44 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:48:56.610 ID:4+DuoiSn0]

絶対人来てないだろって感じの喫茶店とかどうやって運営してるんだろうな

[45 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:50:07.470 ID:ILPFS18x0]

コンビニコーヒーは「他のついで」だからできるんじゃね？
フリマのキッチンカーもそれだけで営業してるのかあくまで本業はあってフリマの時だけ出張してるのかでも大分話変わると思う

[46 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:51:31.539 ID:4+DuoiSn0]

土日だけやったら赤字出にくそうよなあ

[47 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:53:43.918 ID:ILPFS18x0]

>>44
昔からある喫茶店とかだと土地が個人所有だったり従業員がほぼいない（家族経営とか）から人件費皆無だったり一見さんはいなくても固定客が存在するとかで成り立ってる店もある

[48 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 10:59:25.310 ID:4+DuoiSn0]

支出が知りたすぎるなあ

[49 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 11:21:16.057 ID:nOHE/Znfp]

だからコンビニがやりだした
けど最近は豆価格がうなぎのぼりでなぁ

[50 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/06/05(月) 11:30:35.558 ID:DOoxiO7c0]

キッチンカーこそ維持管理はもちろん
施設許可と取り合いだろ

またライバルがコンビニやマクド