X
コロッケってどうしたら"上等な料理"になるだろうな？
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:27:17.390ID:p1336jeZ0
一般家庭の普通のコロッケ基準で考えてほしい
フランス料理とかそういう下駄の履かせ方じゃなくて
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:29:17.902ID:u1cB2+V10
皿を変える
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:29:19.847ID:tgJi/VyP0
まず一般家庭の普通のコロッケってなんなの
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:29:22.192ID:FOKXR3PH0
女体の上に並べるとか
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:29:43.265ID:AvKmF5KT0
金粉で揚げる
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:30:17.388ID:m/WhIxwJ0
いやもともと洋食だったのを芋に換えて庶民飯に落としたのに
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:30:26.355ID:PDd7BoqXr
小さい今川焼きみたいな形にしておしゃんにソースかけたり花飾ったりしたら上等にみえんじゃね
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:31:01.813ID:J88mBz9p0
カニ身とベシャメルソースを合わせてみたらどうだろう
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:31:23.736ID:3tzQID3U0
いつまでも身近な料理であって欲しい
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:31:47.872ID:yQ072OsJM
トマトソースかけると急激にリッチだぞ
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:37:35.073ID:p1336jeZ0
やっぱソースが決め手になるよな
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:40:20.988ID:p1336jeZ0
チーズを乗せるってのはさすがにコロッケから逸脱してしまうだろうか？
トマトソース＋チーズ＋コロッケなら上等と言ってもいいイタリアンな雰囲気になるが
肉を煮込んだ汁で作るソースとかでもよさそうだが
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:40:35.209ID:G9kgkGkCa
>>10
これ
しかもきざんだフレッシュなやつ
神戸コロッケの蟹クリームのトマトソース風
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:43:38.417ID:QWDpC7Q90
見た目がもう庶民派で定着してるからそこから変えないと
コンビニでゲンコツ形の売ってるけどアレだけでも別物感ある
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:44:45.000ID:3tzQID3U0
値上げのアイディアを出すのはヤメロ
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:48:24.661ID:Hyl4py9Sr
クリームコロッケならエビやカニ入れたりソースに拘れるけど芋コロッケはな
芋に拘って神戸牛の角切りでも入れたら高級にならんかな
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:49:55.325ID:oo61vOc8H
カニクリームの高くない？
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:50:32.607ID:p1336jeZ0
>>17
コロッケ側としてはいいけど神戸牛としてはやめてほしそうなものになりそうだな
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:50:52.300ID:kFqEojqK0
皿のふちのところにソースをかける
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:52:19.125ID:n/4TQ39l0
神戸牛のコロッケ 何年待ちの店とかあるじゃん
でも昔のこと思えば値段的に高級化してるけどな
俺ジジイの時は1個30円とかだったもの
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:52:33.479ID:F7K/imcGa
中の具をジャガイモから肉のミンチに変えてみる…とか
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:53:58.904ID:H+Qr8cTO0
ジャガイモ使うのをやめて中身をA5ランク和牛のハネシタにする
衣をつけて揚げるのはやめて表面をカリっと焼いて中をじんわりミディアムレアにする
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:55:08.214ID:p1336jeZ0
じゃがいもがやっぱ駄目だよな
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:55:39.571ID:gS+dQ3UV0
肉屋に行って一番高い肉を引いて貰って
ジャガイモもその辺で売ってる中で一番高いジャガイモを買ってきて
パン粉も近所の自家製パンで売ってる添加物がないない
フランスパンかってきてそれをちぎって作って
卵もスーパーで売って中で一番高いのかって作れば
かなり高級だよ

出来合いの買おうと思わず家で揚げればか上等にするのは容易よ
そして良い材料で作った揚げたては美味い
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:56:14.327ID:Hmfxwh7L0
仕上げにパセリをかける
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2023/06/02(金) 16:58:25.158ID:p1336jeZ0
>>25
それを言わずに普通のコロッケとして食卓に並んだ時
ふーんいつもよりちょっとおいしいかも？ぐらいの感想しかないと思うんだよな
先に言っとけばおいしいおいしい言うのも想像できる
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況