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家賃7万の洋菓子屋、5月の売上65万でした！
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2023/05/31(水) 22:18:50.664ID:yYuOwwbo0
ちなみに去年は45万でした！
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:19:25.385ID:PbuyNnuO0
ようやっとる
今朝は朝から8000円売れていい一日だね
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:19:38.928ID:lwipWFWTd
100万もなくて生活できるんかそれ
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:20:50.244ID:kRXgWehT0
夫婦二人の農家でも月に150万円売上あるのに
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2023/05/31(水) 22:20:56.853ID:yYuOwwbo0
>>3
どう思う？
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:21:11.521ID:tQeqC5Ns0
材料とか光熱費とか入れたら赤じゃね？
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2023/05/31(水) 22:21:30.291ID:5aeOykK/0
土方ワイ、今月の売り上げ1800万
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2023/05/31(水) 22:21:31.903ID:lwipWFWTd
>>7
無理に決まってんだり
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2023/05/31(水) 22:21:44.835ID:dLSGrnJ8M
あれ？この間売上100万って言ってたような🤔
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2023/05/31(水) 22:22:30.030ID:9vADCQpm0
原価3割家賃1割維持費2割ってとこか
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2023/05/31(水) 22:22:33.254ID:m7LZYYsOM
原価率3割だとしたら営利45万
家賃と光熱費引いたら35万くらい？
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2023/05/31(水) 22:22:34.359ID:yYuOwwbo0
100万目標だけど全然いけねぇ！って話はした
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2023/05/31(水) 22:22:57.868ID:1GLiz3y20
売上より利益はよ
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2023/05/31(水) 22:23:12.187ID:+8tcvmx00
頑張ってください
応援してます📣
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2023/05/31(水) 22:23:28.472ID:yYuOwwbo0
>>13
そんな感じ
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2023/05/31(水) 22:23:41.390ID:sryYFDVf0
>>6
俺の実家農家だが月4000万は売り上げあるぞ
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2023/05/31(水) 22:24:00.584ID:J30ZZo/P0
こういう店を狙ってルバーブとか売りつけたい
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2023/05/31(水) 22:24:04.351ID:yYuOwwbo0
人使ってないからね
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2023/05/31(水) 22:24:14.990ID:0Nc9xuGF0
利益率どんたけ？
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2023/05/31(水) 22:24:24.926ID:yYuOwwbo0
>>19
おう、マジで買いたいぞ
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2023/05/31(水) 22:24:55.619ID:BAZ10u6V0
社員1人だろ？
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2023/05/31(水) 22:25:06.358ID:m7LZYYsOM
税金引いて自由に使えるの30万くらいかな？
そう考えるとなかなか利益率高そう
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2023/05/31(水) 22:25:49.030ID:PbuyNnuO0
でもお菓子屋さんは朝の３時4時から仕込みで働くって聞いたよ
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2023/05/31(水) 22:26:01.952ID:osswjA75M
お菓子の売り上げが一番落ちるのって何月？
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2023/05/31(水) 22:26:15.571ID:BAZ10u6V0
直営しないで卸した方が儲かるんじゃねえの販路は知らんけど
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:27:05.924ID:CjP/W0TG0
家賃以外にどんだけかかるの？
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2023/05/31(水) 22:27:33.938ID:41pQK4wzd
楽しければ最高
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2023/05/31(水) 22:27:46.666ID:yYuOwwbo0
6月はかなり厳しいと思う
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2023/05/31(水) 22:29:06.609ID:J30ZZo/P0
>>22
何故か長野の一部で国産栽培してるから買ったらいいんじゃね
コープで売ってたの見たときは笑ったけど
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2023/05/31(水) 22:29:08.806ID:2vlcY2OWp
LINE使ってLTVの向上しない？
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2023/05/31(水) 22:29:22.551ID:yYuOwwbo0
今月は期待しないで色々作りたい物作って遊ぶ月にするんだ
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2023/05/31(水) 22:29:51.851ID:zGkMnFpDa
人生捗ってそう
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2023/05/31(水) 22:29:56.935ID:BAZ10u6V0
お菓子教室やってよ通うから
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:30:11.861ID:yYuOwwbo0
長野と北海道はルバーブ有名だからな
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:30:18.566ID:FctkfU/V0
良くわかんないけど好きなこと仕事にしてるのは凄い
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:30:31.519ID:5u6QcqGia
>>28
いや作るのが好きなんだろこういう場合
0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:31:39.173ID:yYuOwwbo0
おまえら何食べたい？
0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:32:43.188ID:a2v7sAn20
自由ヶ丘の洋菓子屋行ってみたぞ
行ったのが遅めだったから言ってたやつなかったけどw
https://i.imgur.com/rTQHXPB.jpg
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2023/05/31(水) 22:32:56.059ID:PbuyNnuO0
>>41
フルーツタルトかチーズケーキ可水まんじゅう
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:33:12.606ID:qkfZOvcVp
LINE公式作ってる？
0045以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:33:18.759ID:PbuyNnuO0
>>42
自由が丘はモンブランしか知らない どこなの？
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:33:35.381ID:rJjTv8Mw0
昨日自分でコーヒーゼリー作ったら美味かったから雇って
0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:33:40.341ID:yYuOwwbo0
お菓子教室は無理だな
狭いから
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:34:26.378ID:yYuOwwbo0
>>42
パリセヴェイユだな！
好み？
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:34:42.611ID:BAZ10u6V0
>>41
暑いしフルーツゼリー
0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:34:51.275ID:a2v7sAn20
>>45
パルセヴェイユって店
0051以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:35:25.157ID:PbuyNnuO0
>>47
イオンのスペース借りたら？
>>48
わからんけどさすがや
0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:35:51.707ID:PbuyNnuO0
>>50
1あってるな
写真のがオススメ？こんどいってみる
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:35:58.513ID:a2v7sAn20
>>48
チョコのやつはめっちゃ美味しかった
今まで食べたチョコケーキの中で2番目に美味しかった
0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:36:01.066ID:qkfZOvcVp
お兄さん！LINE公式作ってますか？
0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:36:24.175ID:a2v7sAn20
>>52
美味しかったぞ
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:37:01.108ID:RtkJH/1i0
作ったお菓子の画像うp
0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:40:46.277ID:52lSBhHM0
カステラとか食いたい
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:41:04.396ID:yXoTuYWZ0
バイト雇ってるの？夫婦？
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:41:44.924ID:PbuyNnuO0
>>55
ありがと
いい情報聞けた
0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:42:01.461ID:52lSBhHM0
何で洋菓子を選んだ？
0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:42:21.910ID:mo1AUrWM0
お前いつからそんなに稼ぐようになったんだよ
最小赤字だったろ
0062以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:43:26.719ID:yYuOwwbo0
>>52
ムッシュアルノーっての食べて
0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:44:48.140ID:yYuOwwbo0
とりあえず明日はコーヒーゼリー作るかな
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:45:37.240ID:yYuOwwbo0
>>53
1番美味いのどこのさ
0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:46:21.119ID:yYuOwwbo0
カステラもやるか
0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:46:23.947ID:PbuyNnuO0
>>62
たすかる
チョコケーキとあわせてかってみるわ
0067以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:46:41.004ID:yYuOwwbo0
>>60
面白かったから！
0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:47:57.071ID:W3j4tLEhM
少なくね

自営やるならもう少し実入り欲しいやろ
0069以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:48:18.236ID:a2v7sAn20
>>64
テオブロマのサンフォアキンドス
0070以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:49:48.698ID:yYuOwwbo0
>>61
前に比べたら少しだけな…
今年も年商1000万は夢のまた夢だ
0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:50:32.023ID:yYuOwwbo0
>>69
あれめちゃくちゃ美味いよな
あれは良いチョコ使ってる
0072以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:50:54.707ID:taAeYEOm0
客のJK食える？
0073以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:51:05.535ID:rJjTv8Mw0
>>63
あれ自分で作ったらめちゃ安いけど売ってるやつってほぼ器代なんだなと思った
0074以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:52:13.756ID:yYuOwwbo0
>>73
まーコーヒーって安いからな
0075以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:52:19.825ID:yXoTuYWZ0
>>71
バイト雇ってるの？夫婦経営？
0076以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:52:27.260ID:taAeYEOm0
なぁ…JKは食えるのか？
それだけ教えてくれ
0077以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:52:44.597ID:RtkJH/1i0
証拠うpしない限りおままごとおじさんのゴミ定期スレとみなす
0078以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:52:47.224ID:yYuOwwbo0
>>75
完全に1人
0079以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:53:15.057ID:taAeYEOm0
洋菓子買いにくるJKエロい？
0080以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:53:51.078ID:yYuOwwbo0
>>76
子供にそんな興味ないわ
0081以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:54:56.277ID:KRkDVYAe0
値上げした？
0082以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:55:12.404ID:a2v7sAn20
>>71
知ってたか
まあたぶん結構有名だからな
あれを超えるチョコケーキには未だに出会えてないわ
0083以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:55:43.678ID:yXoTuYWZ0
>>78
ひょっとして某板のロ〇〇ーのスレに来てた？
0084以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:56:30.701ID:yYuOwwbo0
>>82
はいあれが優勝です
文句なし
0086以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:57:46.435ID:RtkJH/1i0
はい証拠うp拒否したね
よってこのスレは発達障害者の妄想おままごとスレと確定しました
いっつもおんなじスレ立てて常同行動きっしょいなあ
0087以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:57:57.745ID:yYuOwwbo0
>>83
見てる！書いたこともある！
でもあのスレはもう終わりだ…
0088以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:58:05.234ID:ug3GpuUb0
いちはなんのおかしがすき？
店でじしんあるやつでも
0089以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:59:16.354ID:yXoTuYWZ0
>>87
何故終わりなの？
0091以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 22:59:41.101ID:yYuOwwbo0
結局シュークリームかなー
カスタードクリームが好きだ
0092以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:00:08.718ID:yYuOwwbo0
>>89
変なやつが変な書き込みずっとしてるから
0093以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:01:16.622ID:ug3GpuUb0
シュークリームおいしいよね
ザクザク系も好きだけど柔らかいガワのやつもすき
0094以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:02:43.613ID:yXoTuYWZ0
>>92
本物経営者確定
超有名店とはいえ直ぐにパリセヴェイユだとわかる時点でパティシエの可能性はかなり高い
0095以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:03:59.516ID:PbuyNnuO0
>>91
一番コルネ
二番エクレア
三番カスタードシュー
なんだけどどう？
0096以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:04:40.092ID:qBTPqjMv0
店どこにあるの？
0097以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:05:09.313ID:ug3GpuUb0
カスタードとモモのタルトとかもうまいよね
0099以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:06:17.045ID:yXoTuYWZ0
>>92
この5ちゃん専用アプリ使ったら変なレスを簡単にあぼーん出来るから読み易くなるよ
まぁあの変なのに店を特定されるのが嫌で来なくなるというなら理解出来るけど
0100以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:06:17.376ID:ug3GpuUb0
おいしそ
三枚目なんだろ？
0101以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:07:05.908ID:PbuyNnuO0
>>98
3つ目何？
0102以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:07:07.796ID:a2v7sAn20
>>84
いっちもああいうの作って！
0103以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:07:33.575ID:PbuyNnuO0
>>102
どんなの？
0104以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:08:01.240ID:yXoTuYWZ0
>>92
ごめんジェーンスタイルという5ちゃん専用アプリのurlが貼れないから必要ならググってみて
0105以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:08:04.813ID:yYuOwwbo0
>>102
ちょっとやってみる
構成はシンプルなんだよな
0106以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:08:27.002ID:taAeYEOm0
JK食わないとか異常者だな
0107以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:08:55.560ID:PbuyNnuO0
>>105
シンプルでベストとか至高じゃん
0108以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:09:16.995ID:yYuOwwbo0
>>99
あの人本当におかしい
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2023/05/31(水) 23:09:55.459ID:yXoTuYWZ0
>>98
焼き菓子専門店？
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2023/05/31(水) 23:10:43.206ID:PbuyNnuO0
>>109
なにこれすごい
写真の取り方もうまいのかそもそも色も違うのか
0112以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:10:58.865ID:ug3GpuUb0
いちはむかしから
パティシエになりたかったのかな？
夢叶えたのならほんとにすごい！
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2023/05/31(水) 23:10:59.559ID:yYuOwwbo0
>>107
そうなんだよな
やってみる
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2023/05/31(水) 23:11:52.723ID:yYuOwwbo0
写真の３枚目はクッキーです
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2023/05/31(水) 23:12:17.193ID:ug3GpuUb0
ザクザクしてそうなクッキーでいいね
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2023/05/31(水) 23:12:28.124ID:a2v7sAn20
>>111
代々木八幡に店あるから近かったら食べてみて
めちゃくちゃ美味いから
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2023/05/31(水) 23:13:04.216ID:yYuOwwbo0
>>110
焼き菓子メインで生菓子もちょこちょこ
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2023/05/31(水) 23:13:51.828ID:PbuyNnuO0
>>116
電車の時間だけなら30分ちょいだった
小田急線とか乗ったことないしいってみるね
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2023/05/31(水) 23:16:08.963ID:yYuOwwbo0
>>112
お金があれば誰でもできるマジで
できるまで辞めなければいいだけだな
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2023/05/31(水) 23:17:03.842ID:ug3GpuUb0
前職はなにしてたの？
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2023/05/31(水) 23:17:08.119ID:yXoTuYWZ0
>>117
少数でも生菓子も一人でってよく出来るね
今年又乳製品値段凄い上がったけど当然商品も値上げしたんでしょ？
それを加味しても前年比44％アップは立派だと思うわ
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2023/05/31(水) 23:19:23.875ID:J30ZZo/P0
特に理由もないチーズ練り込んで黒胡椒効かせたグリッシーニのカップ販売で駅前のパン屋に喧嘩売って欲しい
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2023/05/31(水) 23:19:48.988ID:a2v7sAn20
>>118
ちょっと遠いけど一応渋谷からも歩いて行ける距離ではある
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2023/05/31(水) 23:20:45.841ID:PbuyNnuO0
>>123
さんくす
渋谷なら乗り換えないしどっちがいいか調べて言ってみる
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2023/05/31(水) 23:21:42.073ID:yYuOwwbo0
>>120
ずっと飲食
スペイン料理屋の店長とか無駄にやったな
料理もできるぞ
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2023/05/31(水) 23:24:15.950ID:yYuOwwbo0
>>121
めちゃくちゃ上がってる乳製品
クリームチーズもバターも生クリームも牛乳もエグい上がり方してる
まー仕方ないわ値上がりに文句言ってもどうにもならん
あとバターの入荷制限がキツい
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2023/05/31(水) 23:24:23.914ID:qBTPqjMv0
VIPPERを雇う予定は？
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2023/05/31(水) 23:25:42.900ID:yYuOwwbo0
仕込み追いつかなくてどうしようもないって状態になるまでは1人だな
1人がいい
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2023/05/31(水) 23:27:54.052ID:PbuyNnuO0
>>126
値上げはしたの？
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2023/05/31(水) 23:28:22.969ID:PbuyNnuO0
>>127
客や店長とレスバしそうだからいらない
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2023/05/31(水) 23:29:30.631ID:yYuOwwbo0
>>129
値上げしたよ
全部じゃないけど
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2023/05/31(水) 23:31:07.925ID:yXoTuYWZ0
>>126
入荷制限も大変だね
今までの仕入れ実績が少なくて必要な分をうってもらえない店はもうマーガリンも混ぜて使わざるを得なくなってるしね
こだわりの店屋さんがマーガリン混ぜなきゃいけないとか屈辱的だろね
0134以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:31:22.670ID:PbuyNnuO0
>>131
それでも続いててすごい
まぁある意味値上げはどこも当たり前過ぎて受け入れてるけどね
このままの売値維持して利益増えるといいね
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2023/05/31(水) 23:37:37.055ID:yYuOwwbo0
>>133
植物油脂も使い方次第でお菓子を良くできるんだけどね
今の所なんとなく使ってないな
バター美味いしね
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2023/05/31(水) 23:40:15.633ID:yYuOwwbo0
1人でやってると安く売りたくなってくるね
客数増やして自分のお菓子が求められてる感を感じてないとメンタル落ち気味になる
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2023/05/31(水) 23:44:17.437ID:yXoTuYWZ0
>>136
なるほどね
ネットの美味しいというレビューも嬉しいんだろうけどやっぱ沢山売れた方が求められてる感が得られるのか
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2023/05/31(水) 23:48:15.538ID:qBTPqjMv0
たくさん用意して売れなかった日はきついわな
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2023/05/31(水) 23:50:04.598ID:DCkFaohwd
黒字でやってけてるのか？
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2023/05/31(水) 23:52:22.352
ゴキブリ出たりする？
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2023/05/31(水) 23:53:46.957ID:C0/yynFw0
謎定期謎常連
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2023/05/31(水) 23:54:18.728ID:yXoTuYWZ0
今はスタッフ雇ってもすぐ辞めていかれるから一人の方が楽だし利益を計算し易いだろうね
最悪クリスマス前に辞めるバカタレもいるからそんな事されたら場合によっては利益出ないし
0143以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/05/31(水) 23:58:42.959ID:yXoTuYWZ0
菓子屋ではないけど超有名フレンチシェフでスタッフを殴るのでも有名な三國シェフですら優しくなったと内部情報聞いた
調理スタッフどころか会計事務の人まで殴って裁判沙汰になったあの三國清三シェフですらすぐ辞めていかれるから優しくなったとか想像つかないんだけど
それくらい人を雇うのは大変な時代だね
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