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美味いラーメン屋の麺って
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2023/05/20(土) 19:24:54.806ID:ivyK6KVB0
こだわりあんの？
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2023/05/20(土) 19:25:20.689ID:yKDmLkHqM
俺が好きなラーメンはだいたいこだわってる
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2023/05/20(土) 19:25:28.691ID:FgOJqxIHM
業務用だよ
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2023/05/20(土) 19:25:55.199ID:4SGBl9SzH
ちぢれのスープのからみ具合
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2023/05/20(土) 19:26:16.038ID:lIQMB40cM
西山だよ
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2023/05/20(土) 19:27:19.970ID:x6FP84ueM
〇〇産小麦を使用
自家製
〇〇日熟成
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2023/05/20(土) 19:28:27.229ID:PJg6G9Wz0
酒井製麺
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2023/05/20(土) 19:37:57.537ID:36/g55eva
ほとんどのラーメン屋は各製麺所にオーダーしてる
太さや長さや小麦の種類や加水率とか
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