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【速報】ピーマンの肉詰め　作り方
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垢版 |
2023/05/19(金) 22:03:02.589ID:xrP2ioVSa
●輪切りピーマンの肉づめ
【材料（4人分）】

・豚ひき肉　400g

・ピーマン　6個

・タマネギ（みじん切り）　1/2個（100g）

・A［卵1個　塩、コショウ各少し　サラダ油大さじ1］

【つくり方】
（1）　ピーマンは2cm幅の輪切りにし、ヘタと種を除く。タマネギはラップで包み、電子レンジ（600W）で2分加熱し、粗熱をとる。

（2）　ボウルにひき肉と（1）のタマネギ、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

（3）　フライパンにサラダ油をひき、（1）のピーマンを並べる。（2）をスプーンで押し込むようにぎゅっと等分につめる。中火にかけ、はじめに両面に焼き目をつけ、フタをして弱火で5分蒸し焼きにする。

計量単位は1カップ＝200ml、大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1合＝180mlです
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