半熟ゆで卵を作って殻付きのまま半日しお水に漬けて放置した奴がべらぼうに旨いんだが
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【作り方】
1 蓋付きの鍋に水を張り卵を5～6個（各々好きな数でおk）入れ菜箸等で時々鍋の中の水をグルグルとかき混ぜるようにしながら（茹で上がった卵の黄身がなるべく中心に来るようにする為）沸騰するまで火にかける
2 沸騰したら火を止め蓋をして6分ほど放置
3 6分経ったら鍋のお湯を捨て殻付きゆで卵を流水で十数秒間冷やす
4 ゆで卵を作った鍋に再び水を張り（鍋を洗わなきゃ気が済まない人は1度洗ってから水張りしましょう）大匙2盛程の塩を投入しよく混ぜる
5 鍋にゆで卵を戻し放置！？ 最近麺類でもなんでも沸騰したら火止めて予熱で火入れるっていうの多くなってきたけどレシピの流行りなんかな 男は黙って固ゆで卵
殻を剥いて見ねえと中身がどうなってるか分かったもんじゃねえ
>>1はまだまだ甘ちゃんのおぼっちゃまの様だがな >>8
卵の殻って人の目では認識不能の無数の孔が存在している
だから殻つきのゆで卵をニンニクの傍に放置しとくと食べる時に薄らニンニク臭がしたりする ゆで卵にマジックでラクガキしてみると分かるよ
身にも色が付いてる ピータンも殻付きのままモルタルにドボンで出来上がりだもんな そこに昆布一枚とか味の素とかなんかうまみも入れてみ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
