唐揚げ作るとき片栗粉の代わりにきな粉まぶして作るとめっちゃ…
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いや美味いぞ
本当にやったことあるけどめっちゃ旨かった 本当はめっちゃ美味しいぞ
カラッとあがって香ばしい 小麦粉より片栗粉のほうが格段に美味しくなることに気づいていろいろ試してみたんだわ
吉野葛とか上新粉とかいろいろ試してみたけど、きな粉は特に美味しかった >>7
うむ
しかも風味が良い
きなこっていうと甘いイメージがあるけど揚げるとそんなことはなくなる
上品な醤油みたいな風味になってとても美味しい >>9
でも旨味がないよねそれ…
味がしない感じになる >>10
めっちゃ美味いよな!
きな粉のイメージ変わる >>11
旨味好きなら親鳥胸肉をしっとり唐揚げがうまい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています