日本が「チーズ」の製造をできない理由
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日本のチーズってなんか工場で作るプロセスチーズばっかりやん 牛乳飲め牛乳飲め言ってくる割に牛乳も乳製品も高いのなんなの チーズ職人が作る世界的に評価されるナチュラルチーズを作ることはできないのか? ウイスキーとかビールは世界に出しても恥ずかしくない優れた味のものを作れてるけど
日本製のチーズなんて海外じゃガチで聞いたことない >>8
業界がもう精神の根底から腐ってるんだろうな
「制度ガー」とか言いながら死んでってそう 雪印とかもナチュラルチーズ自体は作ってるけどアレ海外で作ってんの? (´・ω・`)日本ほど菌と共に生きている国はないんじゃないの? とろけるチーズだの6Pチーズだのなんて出したら鼻で笑われるがチューブとかスプレーに入ってるアメリカよりマシ 世界的にプロテイン需要めちゃくちゃ高まってるから廃棄牛乳でプロテイン作れ
保存も効くんだし >>8
ホクレン バター 品薄商法で画像ググってみ? >>22
日本人で現地で修行した人はいるだろうな
でもそれを持ち帰って世界で戦えるチーズ工場を作ったって話は聞かないけど
輸出量とか見てみなよ >>21
納豆菌が強すぎてそれ以外の菌が生存できない マジレスすると気候の問題
だから日本では工場でしか作れないだけ 畳ガイジがまた長文で日本のはチーズとは言わない
ただの腐った牛乳だみたいなこと垂れる不毛スレかと思った
最後は畳の上にハイヒールで上がれない国にチーズを作る資格はないで締め 「日本でもチーズ作ってる!普通にうまいし」
ってのはさ、例えば
「スイスでも醤油作ってる!醤油先進国だ!」みたいな話と同じだと思う
チーズ好きからすると日本のチーズなんて見よう見まねで最低限のもの作ってるだけで全く満足できてない 日本の農業酪農がゴミなのって農協が利権持ってるからなんだよな >>40
日本のチーズは味のレベルが低すぎるだろ
あと、おっさんじゃねーし >>34
プロセスチーズ製造企業はまずいもん作って売ってるの? 外国は適当なとこに牛乳捨てたら勝手にチーズできるけど日本じゃ腐るもんな そういうチーズ単体で食べる本格チーズの需要があんまないんじゃないか?
とろけるチーズ的なのはそこら中に溢れてるけどそういう食べ方する人はそんないないと思うわ >>25
かつては乳製品の副産物のホエイが余ってたからプロテインが安かったが
乳製品需要の低下と中国の養豚業者がホエイを爆買いしだしたから
今はその廃棄前牛乳からホエイをわざわざ作らないといけなくてプロテインめっちゃ高い
勘弁してほしいわ中国 >>29
頑張ってればそのうちウィスキーみたいになれるんじゃね
いや今の時代そんな天才がいたら海外行っちゃうか なんかチーズ文化のない国の分相応のまずいチーズみたいなもんしか売ってないしさ
ちゃんと美味しいもの作ってほしい 海外のチーズより安いから国産を買ってるけど
あまりまずいまずいと騒ぎ立てながら食べると、美味しくないよ。 日本は納豆菌の縄張りだからで結論出てんじゃねぇか
ほんと末尾Hは無理矢理対立煽りしかしねぇな 自分が稼げるビジネスチャンスじゃん
他人任せじゃなくて、自分で立ち上げようぜ 海外からは安く買えるなら作る必要ないだろ
生活必需品なら頼るのよくないけどあってもなくてもいいものだし ちゃんとしたチーズもちゃんと売られているのに一番売れているのは分相応なプロセスチーズなんよな 均一菓子コーナーからチータラが消えて何年たったのか 風味がない
塩味しかない
マーガリンのような立ち位置 本場本場言ってるやつって
本場の糞まずいクセのあるチーズ食べたことあるやついないだろ
頭痛くなるぞ パルミジャーノレッジャーノは当然だけどコルビージャックがなかなか美味い 乳牛余ってるんなら薄めてない牛乳1リットル100円で飲みたいよな >>58
ポンニチ人ってなんでこう苦痛自慢するんだろうな >>3
零細企業、酪農家、自治体、NPO…と言った「数は多いだけのその他大勢」
雪印、明治乳業と言った「大資本の超大手」
ファイッ!
こうなったらどっちが勝つと思うか、大資本の方だよな?
そういうこと 何で味覚に違いがあるって思わないんだろね
欧州で美味しいと思われてるもんがこっちではマズくてこっちで美味しいと思われてるもんが欧州ではマズいもんがあると 日本が育ててる牛でもチーズは作れるけど本場は水牛なんじゃないの? >>42
「1番美味いもの」ではない=不味い
なの????? 人種や育ちで味の好みが違うのと
あと気候やその土地で普段食ってるものとの相対的な味で何が美味く感じるかも違ってくるね
チョコレートが特に顕著 お前らの言う本場ってどこの事だよ
イタリア?フランス?アメリカ?イギリス? >>67
1的にはそうなんじゃない?
だからダダこねてんだろ?
日本人の味覚にはプロセスチーズが一番あってるから一番売れてるわけでね 知らんけどその辺に売ってるお得用チーズ美味いからどうでもいい >>68
フランスで食べたチョコレート俺の口に合わないなと思った
やっぱみんな感じてるか 同僚がフランスのチョコが美味かったと言って土産に買ってきてくれたが不味かった
現地では美味く感じたと
逆にフランスで現地の料理食ってから数日後に日本のチョコを食べたらチョコ感が薄く感じそう 日本人の体質にチーズが合わないのもある
海外のチーズが臭いと感じるのもある意味自然 味覚の違いってあるもんだよね
カレーなんてみんな好きだろと思ってたら日本人の10パーセントぐらいはカレーが嫌いという事実がある >>33「プロセスチーズが1番美味い!」
>>34「味蕾全滅してそう」
>>42「プロセスチーズメーカーは不味いもの作って売ってるんか?」
>>67「1番じゃなければ不味いの?」
>>71「1的にはそうなんじゃない?」←????? >>78
イッチじゃねーのかソイツ
1だと思ってたわ 日本はチーズ製造しまくってるやんチー牛の巣窟だけど >>78
ワロタ
>>71は何故>>1に押し付けてしまったのか 道民だけどチーズ作ってるとこ結構あるよ 海外に輸出してるとこもある 未だに欧州の方が優れてると思ってる奴多いんだよね
欧州では云々言うけど欧州でそうだから何?っていう
ここ日本だしプロセスチーズが一番美味しいと思ってるから一番売れてるわけだし そもそも国民の平均としてあんま乳製品好きじゃないだろ
乳糖不耐症もあるし 日本の家庭に5kgくらいのハードチーズ置いたら1週間くらいでダメになるだろ
夏なら数日 バター作ろうぜ
インドの屋台みたいにバタードバドバ使いたい 日本はナチュラルチーズに力を入れてないというだけ
プロセスドチーズであればむしろ世界有数 トムとジェリーのジェリーが食ってるような奴を食べてみたいんだけど
どこで売ってんの? ハードチーズが好きだけど輸入品でしかほぼ見ないし高いから日常的に食べられないの悲しい 絶対に必要な食い物でもないし、
他国から、ある程度何か輸入しないと
こっちも輸出できんし、あえてあまり作らないんじゃ? 牛乳余ってるとかいう割にガンガン値段上がってんだが 牛乳ほっとくだけであんな固形でまったりしたものになる奇跡を尊べよ そういえば牛乳飲みかけ放置してたらヨーグルトになってたよ
なんかヤクルト臭いと思ったら乳酸発酵してたんだな >>41
ちゃんと読めよ世界的にもレベル高いぞガイジ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています