包丁にこだわりある人きて
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高いの買って研ぐより
100均で買って短いスパンで買い換える方が賢い 撫でるだけで研げるヤスリ棒みたいなやつをたまに使ってる 安くても高くても研ぐ必要がある
研ぐスパンが短いか長いかだけ 研ぐ必要はないよ
研いでも味は変わらない
切れ味がいい包丁で切ると、多少味が染み込みにくくなるけど誤差の範囲 いい包丁はそれなりに高いから、研がないとだめ
安い包丁なら切れなくなったら買い替えるでいいかも? 包丁なんて長く使えるんだからそこそこ金かける価値あるぞ ヴィクトリノックスのナイフは研がなくても切れ味良いままだよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています