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カリカリベーコンとアスパラのペペロンチーノ作ったぞ
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2023/05/04(木) 20:43:28.871ID:yZ9iEG9X0
カリカリなベーコンのペペロンが食べたかった
https://i.imgur.com/jiXTUPz.jpg
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2023/05/04(木) 20:43:55.739ID:Tjmzubuj0
伸びたらまとめますね
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2023/05/04(木) 20:44:14.192ID:DRlhtae10
思いの外うまそう
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2023/05/04(木) 20:44:26.652ID:2v2EqAQP0
葉っぱは何？
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2023/05/04(木) 20:45:06.270ID:yZ9iEG9X0
>>4
死にかけのベビーリーフ
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2023/05/04(木) 20:45:32.948ID:MNI1/KwC0
草多すぎない？
0008みく
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2023/05/04(木) 20:46:09.580ID:H4ZS1zeRr
おいしそう…
0009小春一番 ◆F.nuDX1KG.
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2023/05/04(木) 20:46:58.019ID:hYCZZz/J0
初見でこれペペロンチーノだろって言う人はいない
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2023/05/04(木) 20:47:34.792ID:yZ9iEG9X0
お湯をわかしている間にアスパラの根元の皮を剥いて
ベーコンはほどよく厚切りにして
ニンニクをスライスします。
アスパラをサッと茹でたらおか上げしておいてベーコンとニンニクをオリーブオイルで揚げ炒めます
https://i.imgur.com/Jx88QMJ.jpg
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2023/05/04(木) 20:47:56.370ID:yZ9iEG9X0
あとイタリアンパセリ刻んどきます
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2023/05/04(木) 20:48:33.025ID:5ns0fcVDd
美味しそうなんだけどなんか違うんだよなぁ…
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2023/05/04(木) 20:51:15.595ID:yZ9iEG9X0
バリラNo.4 1.6mmのスパゲッティを後に火入れする事を考えて短めの6分で茹でます
茹で上がり前にベーコンとニンニクを外したオイルに鷹の爪入れてちょっとしたら茹で汁と刻んだイタリアンパセリ入れて乳化させます
https://i.imgur.com/vhl5yMI.jpg
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2023/05/04(木) 20:52:15.717ID:QXDTITaj0
ペペロンチーノだけだと唐辛子正しくはアーリオオーリオエペペロンチーノ
余計なものは入れるなオイルト唐辛子とニンニクで成り立つ料理
オイル系パスタは乳化が命
















とかいう人は大体料理下手くそさん
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2023/05/04(木) 20:53:24.906ID:yZ9iEG9X0
ベーコンとアスパラ入れて麺投入
最後にベビーリーフで囲んで油切りしておいたベーコンを乗せたらイタリアンパセリと鷹の爪を伸せて完成
https://i.imgur.com/jiXTUPz.jpg
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2023/05/04(木) 20:54:54.960ID:yZ9iEG9X0
>>15
知識自慢さんに多いよね
乳化厨がうるせーだろうと思って乳化させたよアピしたけど普通に作りゃ普通に乳化するよなこんなもん
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2023/05/04(木) 20:56:54.262ID:yZ9iEG9X0
>>14
良いなー
ハーブ系メインで家庭菜園やりてぇけどベランダすらないアパート暮らしには無理だ
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2023/05/04(木) 21:21:08.227ID:px0+yp130
ペペロンチーノってなんでこんなVIPPER人気高いの
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2023/05/04(木) 21:32:14.125ID:yZ9iEG9X0
>>19
簡単だから
んで乳化っていうたいした高等技術ってワケじゃないのにそれっぽくマウント取れそうなおもちゃがあるから
チャーハンも似たような理由だよ
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