玉ねぎってなんで生だと食えたもんじゃないのに炒めたり煮ただけであんないい味が出るようになるんだ？？？
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2023/04/25(火) 19:55:20.809ID:rhfHFMTF0
玉ねぎage
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2023/04/25(火) 19:56:17.379ID:2Ju04YkA0
人間もそうじゃね？
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2023/04/25(火) 19:56:32.387ID:WZjWXw5nd
ほとんどの動物には猛毒ってのがね
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2023/04/25(火) 19:56:35.333ID:xMpJ0UtZp
生で食うじゃん
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2023/04/25(火) 19:58:23.079ID:WZjWXw5nd
何が怖いて
何で人間には毒草であるタマネギが無害なのかイマイチわかってないそうなんだよ

もしかしたら何かの加減でその無害にしてる要素が低下してるとき、下手にタマネギ食うと中毒起こすかも
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2023/04/25(火) 20:00:07.061ID:WZjWXw5nd
人類700万年。ホモ数万年の歴史の中で人間がタマネギを食い始めたのはごくごく最近

つまり長年かけてタマネギ毒に耐性得た、というよりはたまたまタマネギに人間だけが耐性があったと考えるべきだと思う
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2023/04/25(火) 20:01:09.094ID:KRCPE5Hu0
白ネギも生は不味いけど火を通したら食える
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2023/04/25(火) 20:01:54.490ID:UJlvNTpj0
玉ねぎageんな
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2023/04/25(火) 20:02:13.438ID:WZjWXw5nd
そもそもタマネギの属する科がおかしい

Wikipediaより

タマネギ（玉葱、葱頭; 学名: Allium cepa）は、ヒガンバナ科[注釈 1]ネギ属の多年草。園芸上では一年草もしくは二年草として扱われる。

つまりタマネギはヒガンバナの仲間なんだよ
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2023/04/25(火) 20:02:15.446ID:lA+mcGjW0
肉もそうじゃん
0011おっとっと(東京都)
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2023/04/25(火) 20:03:13.814ID:0DDOYZLr0
生が一番うまいけど
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2023/04/25(火) 20:03:23.879ID:WZjWXw5nd
ヒガンバナ　Wikipedia

ヒガンバナは有毒植物として知られており、特に鱗茎には作用の激しいアルカロイドを約1パーミル含んでいる[7]。含有されるアルカロイドとしては、リコリンが50パーセントであるが、それ以外にも、ガランタミン、セキサニン、ホモリコリンなどを含む[7]。リコリンの語源はヒガンバナ属の学名「リコリス」に由来し[11]、経口摂取すると流涎（よだれ）や吐き気、腹痛を伴う下痢を起こし、重症の中毒の場合には中枢神経の麻痺を起こして苦しみ[7]、死に至る場合もある。

日本列島では水田の畦や墓地に多く見られ、人為的に植えられたと考えられている。その目的は、畦の場合はネズミ、モグラ、虫など、水田に穴を作って水漏れを起こさせるなど、水田を荒らす動物がその鱗茎の毒を嫌って避けるようにする～
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2023/04/25(火) 20:03:47.274ID:oF1P0VDB0
生でもうめえぞ
マリネとかすればうまい
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2023/04/25(火) 20:03:53.170ID:oiMwBswC0
芯まで熱を通した玉ねぎをバターとポン酢でいただくの好き😋
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2023/04/25(火) 20:04:16.310ID:WZjWXw5nd
ネズミとかモグラが怖くて近寄れないようなヒガンバナの仲間

それがタマネギ
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2023/04/25(火) 20:04:51.443ID:WZjWXw5nd
さてさてここで疑問が出るよな

本当にタマネギは人間に無害なのか？だよ
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/25(火) 20:06:14.255ID:252N6LAT0
新玉は生でいけるよ
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2023/04/25(火) 20:06:21.193ID:WZjWXw5nd
例えばアルコールなニコチン

こいつらは摂取したからと言ってすぐさま健康を害するわけではないのだがね

長年慢性的に摂取すれば分解作業に肝臓を使い過ぎて壊してしまうことになる
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2023/04/25(火) 20:07:31.635ID:EHtkSCgs0
>>16
生玉ねぎは辛いから毒
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2023/04/25(火) 20:07:47.738ID:WZjWXw5nd
もし、タマネギは人間に完全に無害なわけではなく

毒を分解できるだけだったとしたら？

長年生のタマネギなんか食ってたらどこかの臓器を酷使しているかもしれない
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/04/25(火) 20:08:31.686ID:WZjWXw5nd
>>19俺もその結論

さすがに加熱したタマネギは無害だと思うが
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2023/04/25(火) 20:10:51.431ID:hXlgexxD0
水にさらして醤油かけて食べると美味しい
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