「出汁」←こいつが日本にしか無い理由www
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イタリアとかも魚介類から旨みたっぷりのスープ作ったりするだろ 西洋にも野菜や肉からとった出汁、ブイヨンやコンソメがあるが
中華にだってスータンやフンタンがあるし、中華だし、鶏ガラ、香味シャンタンやら色々あるが >>9
それは偶然溶け出しただけだろ
「出汁」として意識して取ってるわけじゃない イタ公「魚と野菜を水で煮たらなんだこれ美味しいぞ…!?」
ここで止まって“出汁”までたどり着かない 逆に日本では「スパイス」が全く発展しなかったよな
全部海外から入ってきたものやん 魚を氷から出汁取ってる外人見て白人なのにちゃんとしてるなと驚いたわ >>24
もうレス乞食はいいから
お前の無知で終わり >>1
英語のブロス
フランス語のブイヨン
イタリア語のブロード
みな出汁(スープストック)のこと 肉とか魚を出汁が出切るまでひたすら煮続けて茹で汁全部捨てるのはイギリスくらいしかやらないだろ? コンソメとかブイヨンとか中華の鳥出汁はあるぞ
魚介の出汁は知らんけど >>24
日本にスパイスがないとかいうクソスレ立てて山葵で一撃論破されてたよね君 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています