へぇー…竹岡式ラーメンって麺が乾麺なのが特徴なのか…

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 21:58:55.132 ID:ndYDQ6UaM]

え？ごめんそれって美味しいのか？

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:01:29.180 ID:Ug54f8Aw0]

今年初めて食ったがポロイチの麺より不味いレベルだった
あれ食うなら麺はスープに入ってるオマケだと思ったほうがいい
なおスープはチャーシューのオマケ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:01:56.751 ID:Xd5OV2Bi0]

ラーメン発見伝で知ったな俺は
マズそう

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:02:47.783 ID:8KpOdQGv0]

わりと好き
チャーシューのダシが効いてる

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:03:39.350 ID:wIjbIduQ0]

マルちゃん正麺といっしょじゃないん？
乾麺てことは茹でてふやかしてからの丼インって事よな？
なら安価なマルちゃん正麺でいいや

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:04:28.313 ID:Ug54f8Aw0]

>>4
ラーメンの出汁が肉から出ると勘違いしてる人だね
肉から出汁は出ない
出汁は骨（厳密には骨髄）からしか出ない

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:04:55.047 ID:qeyn0Hrnr]

スープ真っ黒だけど
意外とマイルドな味

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:06:30.391 ID:8KpOdQGv0]

>>6
肉からも出るよ
ブイヨンとか

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:11:23.593 ID:Xf7RuZOlp]

ラーメン発見伝をアプリで読むと竹岡式の回は「地元民だけど竹岡式はまずいです」みたいなコメントがいっぱいあった

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:13:22.888 ID:Ug54f8Aw0]

>>8
ラーメンの話をしているのでは

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:14:14.780 ID:8KpOdQGv0]

>>10
ブイヨンは肉から出汁が出る一例
普通にラーメン出汁も出るよ

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:14:52.181 ID:aUactX9n0]

ネギの代わりにさらし玉ねぎなんだっけ

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:16:48.712 ID:Ug54f8Aw0]

>>11
出る出ないで言えば出るだろうけどミニマムな　肉メインで出汁取ってるラーメン屋ないから

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:17:55.432 ID:8KpOdQGv0]

>>13
竹岡式がそういうラーメン屋なんだぜ

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:21:39.964 ID:Ug54f8Aw0]

>>14
そのとおり　だから竹岡式ラーメンには出汁感が全くない
しょう油とラードだけの味　あれからうまみや出汁感を感じられるなら舌が人間離れしてる

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:23:19.745 ID:8KpOdQGv0]

>>15
あと玉ねぎの出汁も出てるから
まあまあ旨味感じるゾ

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:28:31.956 ID:7jn2p/Wia]

>>16
先月食った竹岡式ラーメンの画像貼っとく 都内のそこそこ有名店
https://i.imgur.com/4B4dYR5.jpg
https://i.imgur.com/schllgH.jpg

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:29:31.662 ID:8KpOdQGv0]

>>17
ええやん

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:29:56.172 ID:Lv5ExU8+0]

どういう歴史があってこうなったんだろう
単に生麺作れなかったのかな

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:34:32.907 ID:Ug54f8Aw0]

>>18
麺：サッポロ一番の麺よりまずかった
汁：出汁感ゼロ　しょう油と豚脂をお湯に溶かしただけ
総論：二度と行きません

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:37:19.433 ID:VLlL8/1sa]

>>20
https://i.imgur.com/sT7tXfp.jpg

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/23(日) 22:38:43.629 ID:8KpOdQGv0]

>>21
ワロタｗ