麻婆〇〇と言いながら肉味噌あんかけ煮になってるやつしね

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/19(水) 21:25:52.983 ID:aDZKsDTU0]

豆板醤も甜麺醤も豆鼓も使わず日本の味噌使うなよ
炒めもせずほぼ煮物化してるやつとき片栗粉入れる前に油でしっかり炒めろよ
にんにくの芽の代わりに葱使うなよ
にんにくも唐辛子も花椒もラー油も使わないってどういうことだよ

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/19(水) 21:26:59.306 ID:gwz5UnTZr]

ラー油の海で豆腐が溺死してるようなのが好き

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/19(水) 21:37:54.653 ID:DMhnx9wkp]

よくわからんけど山椒かかってたら上品な味に感じる

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/19(水) 21:40:23.195 ID:aDZKsDTU0]

>>2
個人的に激辛である必要はないと思う
でも油っけは大事
香辛料の香りが油に付くんだ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/19(水) 21:41:37.697 ID:aDZKsDTU0]

>>3
山椒でもいいけど花椒バチバチなのがうまいよ