最近キッチンカーとかプレハブ飯屋よく見る。経営起動に乗ってるかは知らんが
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いや俺はもちろんやらんが
例えばスズキキャリーとか買って日曜大工で荷台に店舗作って移動販売免許と調理師免許取ればさ
弁当屋とかできるわけよ 借金抱えていきなり店舗持つよりもキッチンカーでイベント出店を繰り返してリピーター作ってから店舗出すってのは手堅い方法だと思うよ
昔は屋台からスタートって時代もあったしな 田舎でも土日におるわ
行列出来てるけど何がええんやらわからん >>3だよね
ああいうのは売れる穴場ありきだしな
今からする話その話。もちろん素人の妄想大半な よくへんぴな田舎の村をターゲットとかほぼ確実に失敗するわけよ
だって個人キッチンカーでも売り上げ一日20万はいかないと生活すらできないらしいしな
それほど純利益出すって難しい。そんなもんへき地まわって出せるわけない ほとんど消えてくと聞いたけどどうなんだろう
長期的に見かけるのは確かに無いけど >>10結論からするとなんにも土台ないやつはやるだけ無駄らしい
でも逆をいうと人が集まる場所に店舗出せる条件あるやつはやらないことが損なわけよ 和歌山にあるバームクーヘン売ってるやつかなり息が長い
俺が知ってるだけで10年くらい 基本失敗する
店舗持ってるところがイベントとかでキッチンカー出店するのはよく見るが >>17ふーん
んで今の時代もちろんその土台となりうるのがネットの宣伝がパズるかであってな まあ俺らには関係ない話だけど聞いててワクワクするよね
上で書かれてる通り店舗ありきの話なのかな 店やキッチンカーで営業するのに調理師免許なんていらんぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています