カレー、とんかつ←誰が作っても旨い
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お前のうまいのレベルが低いな
確かにカレーはルー入れるやつなら誰でもうまくはできるが、求めてるのはそれじゃなくね >>10-11
そう
火の通り意識しすぎて固くなるんだよね
店みたいな油たっぷりなフライヤーなら簡単なのかね >>19
無理して厚み出そうとせずに
筋切ってハンマーで叩き伸ばして
薄めに作るのが良いと思う んなわけない
料理なんて一回覚えるまで、コツつかむまでに向き不向きがあるだけでやってる事はしょうもない
絶対にスキルが居るのは魚を素早くきれいにさばく能力
だから寿司職人は生魚を米に乗っけるだけでも偉そうにできるんだ 魚捌きなんて機械にやらせりゃいいと思うけど無理なのか? パクって作ったK国のトンカスとかいうのは美味しくないらしいぞ 門前仲町にびっくりするくらい不味いカレー屋あったな
スパイスの香りしかしない塩っけの全く無い汁に味のしないナン付けて食べるという地獄の様な店だった >>40
俺が東京ではじめて入った店の鯖味噌定食もその印象
まず見た目からしてサバがペラペラの冷凍の一番安いやつだとわかったし味付けも旨味もクソもなくしょっぱいだけ
なのに値段は高い 丸の内だったから
東京はなんでもある、うまいものが集まるってのは「金さえ出せば」が頭につくとそれで学習した ちょっと高いウインナーでカレー作ったらくっそマズかったわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています