カルボナーラが上手く作れない
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え?
卵入れたらもう火に掛けないぞ
卵黄とチーズと生クリーム混ぜたのに塩コショウして麺を入れて絡めるだけでいい 生クリームは入れない
予め溶き卵にチーズ混ぜといて火を止めたらさっと混ぜて終わり 生クリーム入れないと卵かけご飯みたいな感じ
生クリーム入れるとクリームパスタ
好きずきだな ギョムのレトルトでいいよ
アレとマヨネーズでマカロニサラダつくると飛ぶほど美味えよ 卵無しで生クリームと牛乳とチーズだけで作れば上手く作れそう 菜箸で作ってるけど
ぐるぐる回してちょっとでもモタッとしたら火を止めて熱を逃がすようにかき混ぜると丁度良い 生クリームだけだと濃すぎるから
牛乳でいい気がする
そこにチーズを入れて、パスタとベーコンとあらびき塩コショウ
これで失敗なしな気がする
卵入れるから>>1みたいになる 1人分なら簡単
まずは大きめのボール用意します
生卵一つボールに割ります
粉チーズお好みに応じて50から100グラムくらいを割った卵の横に並べます
茹で上がった熱々のパスタをボールに入れて卵とチーズを密封します
1分から2分くらいそのまま放置します
刻んだベーコンを入れボールの中でパスタ、卵、チーズを混ぜ合わせます
皿に盛り付けお好みでブラックペッパーか塩コショウで味を整えたら完成です どうしても卵作りたいなら例えば
生クリームと牛乳とチーズだけで作って
出来た後に牛丼みたいに卵黄だけパスタにかけて食べたらどうだろ あれだよな卵に拘る素人は
チャーハン作る素人が味の素とウェイパー使わないようなレベル 卵はフライパンで火を入れない
そりゃあ火入れたら炒り卵になるか目玉焼きになるかスクランブルエッグになって当然 日本は店でも生クリーム入れるのがほとんどだからな
食べなれたの作りたいなら入れるしかないな >>24
卵入ってないカルボナーラって肉を入れないすき焼きみたいなもんだぞ
美味しいけど主役がない時点で別物なのだ
お前さんは牛肉の代わりに豚肉入れたつもりでいるんだろうけど お前らはさぁ。チャーハンパラパラに作れない;;とか言うレベルなのに
塩コショウで味付けしただけで、なんか微妙どうしたらいい?とか言ってるレベルなわけよ
味の素とウェイパー使えば美味くなるという助言を完全無視してるのが
俺のカルボナーラに卵は使うな意見だな 俺が言ってるのは「カルボナーラとクリームパスタは別の料理だ」って話
そりゃ卵入れず生クリームや牛乳使えばスクランブルエッグみたいにならずクリーミーになるし美味しいだろう
でもこんな回答は>>1に「カルボナーラ作るのを諦めろ」って言ってるようなもんだ
そんなこと言ったら成長できないだろ >>33
はぁ・・・これだから料理初心者は・・・
料理20年目まではすき焼きは麺つゆで作れ >>34
料理は経験だ
なぜ失敗したかを自分なりに考えて次に活かすことが大事 別にこれは料理に限ったことじゃないが
お前は少し過保護なんじゃないか?と思う 熱血()の昭和のおっさんと冷めた令和のおっさんの喧嘩を見てるようだ なんか吉野家コピペの再構成みたい
もうね、アホかと。馬鹿かと。ぶち切れですよ
ギョクこれ最強
まあお前らド素人は、牛鮭定食でも食ってなさいってこった。 カルボナーラはパンチェッタとチーズと卵のパスタ
卵を入れないとカルボナーラではなく別の料理
カルボナーラじゃないのにカルボナーラと呼ぶのはおかしい
ベーコンエッグのベーコン抜きはベーコンエッグじゃなく目玉焼きと呼ぶようなもの >>37
さっきっからお前のレスを見てるとあーあー聞こえなーいって言ってるように見えるんだが
お前はいつもそうやって周りに意見された時に「俺が正しいんだ」とか「お前は馬鹿だ」みたいな態度取ってはぐらかそうとしてるのか? >>38
吉野家コピペは20年前の平成ど真ん中で
カルボナーラが日本で知名度あったか微妙w 料理下手の特徴
とにかく強火
目分量で作るのが上手だと思っている
レシピを知らない調べない
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