家系ラーメンよ山岡家にきた

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/13(木) 18:19:24.101 ID:Z34SutLud]

これが家系か

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/13(木) 18:20:03.316 ID:5c64Lf1L0]

ヒエ系な

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/13(木) 18:20:49.179 ID:nBE7jyDbr]

吉村家じゃないのか

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/13(木) 18:25:41.162 ID:21QlYVl1d]

家系の定義はとんこつスープ太麺で脂多めで具にほうれん草がある　これで良いか?

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/13(木) 19:01:21.722 ID:F2f5tmMs0]

>>4
よくその程度の知識で書き込みできるな

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/13(木) 19:02:47.815 ID:tp9U+IJHd]

>>4
全く違う
吉村家の店主が横暴すぎて弟子が離反して○○家という店が乱立した
吉村家から分岐してない店はインスパイア系

で最近どこにでもある家系のニセモノスープはただの業務用トンコツスープを「家系」と言い張って暴利取ってる偽ブランド

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/13(木) 19:07:04.450 ID:uAGAPU4Rd]

>>6
吉村家と同時期またはそれ以前からある家系もある
オリジナル系統

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/13(木) 19:11:04.369 ID:tp9U+IJHd]

>>7
吉村家と同時期ということは70年代の家系ってなに？

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/13(木) 19:13:53.734 ID:F2f5tmMs0]

はいよ
https://i.imgur.com/3cKfJ10.png

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/13(木) 19:19:10.260 ID:tp9U+IJHd]

>>9
これ参考には出来るけど間違い多すぎるしオリジナルとか言われてる店も店主がどこかのちゃんとした家系で修行して店炊き技術学んでるんだよな
出身というか出所ごまかしてるだけ