ミーバイ系やニザダイ系みたいな本土の魚より癖がある刺身もあるけど
その分旨味が濃いから慣れれば沖縄の刺身の方が美味い
またアカマチやシロダイみたいなのは癖もないし刺身としてかなり美味い方
イカも新鮮なのがあるしマグロやカツオも近くで穫れるから冷凍してないのがデフォ
沖縄の刺身が不味いって言ってるのは食べた事が無いか本土の沖縄料理屋で食ってるか
東京とかの沖縄料理屋と現地は全く違う