1.みりん3:醤油7を小鍋で煮たたせてカネシ醤油を作る(煮立ったらお好みでラードを追加する)
2.ニンニクを細かく刻む
3.フライパンにもやしとキャベツ少々、豚バラ肉を並べ、少量の水を入れる。火にかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
4.全体的にしんなりしたらどんぶりに盛り1のカネシをぶっかけて2.のニンニクを添える