豚骨ラーメンって麺の固さ選べるけどお前らはどの固さが好みなの?
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替玉で一生カタメカタメ言ってるやつ見ると吐きそうになる 九州の大砲ラーメン行った時客のおっさんみんな「バリカタ」って頼んでたおれ「普通」もはや普通がバリカタなんじゃね?とふとおもった。 具の量とチャーハンや餃子頼んでいるならバリカタで麺に“待ってもらう”
なにが“待ってもらう”だwと最初は思ってたが、厨房でスープに麺入れてほぐして具乗せてテーブルに持ってくる提供時間を同じにしたいんだそうな 博多豚骨だろうと家系だろうと二郎系だろうと大正県警だろうと
初めての店ではまずその店の「普通」を頼むのが王道ってもんだろ
で、替玉なり二度目の訪問で「高め」とか「油多め」ってカスタム
お前ら「固め濃いめ油多め」って言わないと気が済まないだけだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています