インド料理のレベルが低い理由
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インド人は毎日カレーばかり食べている
長い歴史と豊富な人口がいるのに食文化が発展しなかったのはなぜか
私の説では、これは食器を使わない文化が影響しているのではないか
インドでは、カトラリーを使うより素手で食べたほうが清潔という観念がある
それ故にインドでは、例えばラーメンが発明される余地がなかったのである そうだな
インドはカレーばかり食ってる
そこに気付くとはな (´・ω・`)カースト制が関係してます
あと男女の違い
例えば料理店だとウエイターは高位の人じゃないとだめです
下位カーストの人が飲食物に触れることは本来許されてませんが
厨房内など客から見えないところではOKだったりします
しかし大抵は皿洗いやゴミ処理などしかさせてもらえません
そしてウエイトレスは高級店の受付くらいにしかいません、女性は不浄なるものだという考えが未だ根強いです
といった具合に一つの料理店…街の大衆食堂などでも明確にカーストで仕事の役割が違います
料理人になれないカーストと性別の人はずっと雑務しかさせてもらえないんです ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています