タケノコ貰ったんだけど 煮るぐらいしかないよな
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ごま油で炒めて中華のもとで味付けした即席メンマ美味いよ >>9
アクは重曹で消せるぞ
問題はアクじゃなくて旨味が減る >>13
ってかこの質のタケノコをこれだけの量買ったとしたらかなりの金額になるな >>13
よくここまでして食べようと思ったな
普通口に入れたく無いわ 剣豪が鉄の棒で人の頭を叩いて「不殺」とか頭おかしいだろ >>22
画像パクってまでタケノコスレ建てるの意味がわからなさすぎる マジで言ってるの?
アク抜きするために米ぬか入れてるだけだよ まずアク抜き込みで煮てからそれぞれの料理に使うよな
生で食う事なんて無いわ
採れたてを刺身とか言うけど採れてすぐなんて手に入らないし 毎年取りに行ってるわよ
去年も取ってきて写真もあるけど転用されそうで
ムカつくから貼らないわよ この>>1はかなり本格的にやってるから不要だけど炊き込みご飯にいれたりする時とか細かく刻んで使う時は大根おろしの絞り汁に浸けとくと30分くらいで灰汁抜けるよ 実際の刺身はべつに美味くはないからウワサだけ先行してる過大評価 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています