はま寿司さん、１皿１００円のタネは消費期限切れのネタだった😂😹WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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＜現場写真入手＞「1皿100円」はま寿司で「期限切れ寿司ネタ提供」が横行の疑い 3人の従業員が告発
回転寿司チェーン大手の一角「はま寿司」で、
消費期限切れのネタを提供する行為が横行していた疑いがあることが分かった。
今回、福島県にある「はま寿司 郡山堤店」の3人の従業員が「 週刊文春 」の取材に応じ、実態を告発した。
「これでは安くて新鮮なお寿司を楽しみに来てくれるお客さんへの裏切り行為です」
そう憤るのは、従業員のA氏である。
■廃棄対象の使用期限が過ぎたネタをそのままお客さんに提供
はま寿司は、北海道から沖縄まで全国に575店舗を構え、店舗数ではスシローに次ぐ2位。
「1皿100円」を売りに、売上高は1000億円を超え、スシロー、くら寿司に次ぐ業界3位となっている。
親会社は「すき家」などで知られる外食大手のゼンショーホールディングスだ。
「郡山堤店では、店長の指示のもと、長年にわたって使用期限（消費期限）切れのネタの使用やラベルの改ざんが行われてきました。
シャリに載せる大きさに切ったマグロやサーモンなどの寿司ネタは、いったんトレイに入れられ、
それぞれのトレイに使用期限のラベルが貼られます。当然使用期限が過ぎたネタは、本来、廃棄対象です」（同前）
だが、ロスが多ければ当然経営は悪化してしまう。そこで、
「うちでは、使用期限が過ぎたネタをそのままお客さんに提供する行為が、何年もの間、行われてきました。
特に多かったのが、売上の多い週末や祝日、大型連休やお盆などの繁忙期です」（同前）
■サイドメニューの使用期限の改ざんは日常茶飯事
元従業員B氏も取材に応じ、手口を明かした。
「辻褄合わせのため使用期限を示すラベルの貼り替えが当たり前のように行われていました。
例えばサーモンの期限が間もなく切れそうになると、新たに期限が先のラベルを出して貼り直すように指示されるんです」
いつ誰にラベルを見られてもいいように体裁を整えるのだ。
使用期限の改ざんは、寿司ネタだけに留まらない。別の従業員C氏が明かす。
「枝豆やパフェ、揚げ物などのサイドメニューも提供までの使用期限は決まっています。
でも、それが過ぎて提供されることは日常茶飯事でした」
＜つづく＞
https://news.yahoo.co.jp/articles/9a6c7be91b706c132d1211cb02c41d590260c223
VIPQ2_EXTDAT: none:none:1000:512:: EXT was configured ■ゼンショーの子会社は「はま寿司 郡山堤店」への立ち入り検査を決行
さらに、A氏はこう証言する。
「こうした問題行為は郡山堤店に限った話ではないはずです。
私が他県の店舗などにヘルプに行ったときにも普通に見かけたことがありますから」
こうした行為が横行している実態について、はま寿司本社に内部告発がなされたのは今年2月。
その結果、2月4日にゼンショーの子会社によって「はま寿司 郡山堤店」への立ち入り検査が行われたという。
3月下旬、郡山堤店の店長を直撃すると、
「申し訳ないですが、すべて本部を通してください」
そこでゼンショーに尋ねると、
「回答期限までに詳細な事実確認が難しいので、確実にお答えできるもののみ」と断ったうえで、
広報室より回答があった。
■「本部の人が来ている目の前で期限切れのネタを提供するワケがない」
「2月4日にはま寿司の親会社である㈱QSRホールディングス（ゼンショーの子会社）の
食品安全担当が同店の立ち入り検査を実施しました。
その際、使用期限の過ぎた食材が未使用の形で発見されたものの、
ロス食材は後で廃棄されてロス報告されることも多く、
その使用期限切れ食材が実際に（利用客に対して）使用されたかどうかは確認できていません」
対して、前出のC氏はこう嘆く。
「本部の人が来ている目の前で期限切れのネタを提供するワケはありませんよね」
他の寿司チェーンが値上げを余儀なくされる現在も、80種以上が「1皿100円」と謳い、
リーズナブルな価格設定を維持しているのがはま寿司の特徴だ。
その裏にあるのがこうした行為だとしたら、はま寿司本社や親会社のゼンショーにも責任が生じてくる。
本社によるさらに詳細な調査や今後の説明が待たれる。
3月30日（木）発売の「週刊文春」では、
こうした行為が止められなかった背景にあった店長のパワハラ体質などについても報じている。
さらに3月29日（水）16時配信の「 電子版オリジナル 」では、従業員の苦悩や問題行為の手口について、
はま寿司の店舗運営の実態について詳報している。
＜終わり＞ ジャアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアアッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッッップ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 漬けとか炙りネタってやっぱりリユースなんだろうなあ？ うわ福島の店舗よく行ってたのに
ゴミ提供してたのかよ
バイトテロとかいうレベルじゃねぇ
どの口が被害者ヅラしてんだよ
あーあもう終わったな 五稜郭を彩度MAXにしてわたしの五稜郭にしたのは、ゼンリン 社員「使用期限切れ？スンスン・・・臭くないから大丈夫でしょいけるいける！」
こんな感じかな
ニオイを嗅ぐのは基本 皆さん、これが日本の企業です＾－＾
Ladies and gentlemen, this is a Japanese company <Obtaining photos of the site> Three employees accused of suspicion of ``providing expired sushi ingredients'' at ``100 yen per dish'' at Hamazushi
At Hamazushi, one of the major conveyor belt sushi chains,
It turned out that there was a suspicion that the act of providing expired ingredients was rampant.
This time, three employees of "Hamazushi Koriyama Tsutsumi" in Fukushima Prefecture responded to an interview with "Weekly Bunshun" and accused them of the actual situation.
"This is a betrayal of customers who come to enjoy cheap and fresh sushi."
It is Mr. A, an employee, who is indignant.
■Provide customers with items that have passed the expiration date that are subject to disposal
Hamazushi has 575 stores nationwide from Hokkaido to Okinawa, making it second only to Sushiro in terms of number of stores.
Selling "1 plate for 100 yen", sales have exceeded 100 billion yen, making it the third largest in the industry after Sushiro and Kurazushi.
The parent company is Zensho Holdings, which is known for restaurants such as Sukiya.
“At the Koriyama Tsutsumi store, under the direction of the store manager, over the years, we have been using ingredients that have passed their expiry date and tampering with labels.
Sushi toppings such as tuna and salmon that are cut to size to be placed on rice are placed on a tray,
Each tray will be labeled with an expiration date. Naturally, ingredients that have passed the expiration date are subject to disposal.” (Same as above)
However, if there are many losses, the management will naturally deteriorate. Therefore,
“For many years, we have been providing customers with ingredients that have passed their expiration date.
The most frequent cases were weekends and holidays when sales are high, and busy seasons such as long holidays and Obon." (Same as above)
■ Falsification of the expiration date of the side menu is a daily occurrence
Former employee B also responded to the interview and revealed the trick.
“For consistency, the label indicating the expiration date was replaced as a matter of course.
For example, if the salmon is about to expire soon, you will be instructed to put out a new label with the earlier expiration date and reapply it."
Format it so that anyone can see the label at any time.
Tampering with expiration dates is not limited to sushi toppings. Another employee, Mr. C, reveals.
“Side menus such as edamame, parfaits, and fried foods have a set expiration date.
However, it was a daily occurrence that it was provided after that."
<Continued>
https://news.yahoo.co.jp/articles/9a6c7be91b706c132d1211cb02c41d590260c223
VIPQ2_EXTDAT: none:none:1000:512:: EXT was configured A subsidiary of Zensho will conduct an on-site inspection at "Hama Sushi Koriyama Tsutsumi"
Furthermore, Mr A states:
"Such problematic behavior should not be limited to the Koriyama Tsutsumi store.
"Because I've seen them normally when I go to stores in other prefectures for help."
In February of this year, a whistleblowing was made to the Hamazushi head office regarding the fact that such acts are rampant.
As a result, on February 4, a subsidiary of Zensho conducted an on-site inspection of Hamazushi Koriyamatsutsumi.
In late March, when I directly hit the manager of the Koriyama Tsutsumi store,
"I'm sorry, but please pass everything through headquarters."
So when I asked Zensho,
He refused, saying, ``It is difficult to confirm the facts in detail by the deadline, so only those that can be answered with certainty.''
I received a reply from the Public Relations Office.
■ "There is no reason to provide expired material in front of the head office."
“On February 4, QSR Holdings Co., Ltd. (a subsidiary of Zensho), the parent company of Hamazushi,
The food safety officer conducted an on-site inspection of the store.
At that time, although the expired ingredients were found unused,
Lost ingredients are often discarded later and reported as loss,
"We have not been able to confirm whether the expired ingredients were actually used (for customers)."
On the other hand, Mr. C mentioned above lamented as follows.
"There is no reason to provide expired material in front of people from headquarters."
Even now, when other sushi chains are forced to raise their prices, more than 80 kinds of sushi are offered at 100 yen per plate.
Hamazushi maintains reasonable prices.
If such actions are behind it, then Hamazushi headquarters and its parent company, Zensho, will also be held accountable.
We are waiting for more detailed investigations and future explanations by the head office.
In "Weekly Bunshun" released on Thursday, March 30,
It also reports on the store manager's power harassment constitution that was behind the fact that such acts could not be stopped.
Furthermore, in the "electronic version original" delivered at 16:00 on Wednesday, March 29, about the anguish and problem behavior of employees,
It reports in detail about the actual situation of Hamazushi store management.
<end> はま寿司が勝手に設定した消費期限だろ
守ろうが破ろうがどうでもよくね？ 一度でも飲食店でバイト経験あれば良識なんて存在しないのがわかるだろうに くさってなけりゃいいや
ナゲットの時もそうだったけどあんなヤバイ色してても誰一人気付かなかったもんな
そんなもんよ マジで腐ってたのな
日本の企業終わりすぎ
バイトテロに話題をスケープゴートしてきたツケ なんかはま寿司ってカピカピしてるよな。友達もカピ寿司って呼んでたし スシロー←おとり
くら寿司←炎上
かっぱ←地下でかっぱが労働
はま寿司←消費期限
ペロペロなどの客側のテロがなくでも回転寿司なんてろくなもんじゃない！ もう復旧は困難だな
数年にわたって隠蔽してきた罪は重い ゼンショーならやるやろな
でもバレてなかったんだしよくね？w ペロペロで客入り減ったから賞味期限切れが大量に出てしまったんでしょうね
ほんと最悪だわペロリスト 氷山の一角だから
これみてヤバいと思ってる飲食店腐るほどいる いちばんゲスいことやったくらが消費者的にはいちばんマシという >>34
なんか食べ物を扱ってるって感じじゃないんだよな 賞味期限切れじゃなくて消費期限切れだからな
完全にアウトだよ >>39
かっぱ：はま社員が情報持ち込んで社長就任 食中毒出てないんだろうし上手く食材をやりくりしてたってだけじゃね？ 電気メーカー自動車メーカー重工全て検査で不正まみれのスペック詐欺
4大寿司チェーン全て不正まみれ
食料品は便乗値上げに加えてリニューアルと称してサイズダウン
エネルギー企業は寡占独占なのをいいことに補助金と便乗値上げで過去最高利益達成
携帯は談合
政治は世襲
メディアは忖度三昧政権の血舐めプロパガンダ機関
官僚はマーチ
一体この国ではなにを信頼したらいいんだ😭 いや誰が設定した消費期限なんだよ
食品衛生法なの？ＪＡＳ法なの？農水省なの？本部なの？
そのへんはっきり書いてほしい 最近はただでさえ寿司屋のバイトテロの被害が大変なのにな >>59
ｼﾞｬｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱ🇯🇵😍😭🤣 >>59
食品関係なんて十数年前からずっと偽装言われてバレれまくってるけど全く改善しないどころかやって当たり前の風潮がいつまでも続いてるよな バイトテロ
客テロ
社員テロ←now!!ｗｗｗｗｗ
消費期限切れの寿司出してる店なんて誰もいかねえよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>63
じゅーぎょーいんごときにそんなのわからんからなぁ スーパーの寿司でいいや
回転寿司店はみんな潰れてもええよ 腹壊したこと無いからいいよ
それより100円辞めんな ゼンショー最近株価上昇傾向だったのにね
明日の前場どうなることか 気づかなかったけどはま寿司食った後に下痢したかもしれん…
返金してくれよ >>72
スレが落ち着いてきたら>>1が自演して盛り上げるため ネトウヨ「日本は物価が安く清潔で最高！」←実際は不衛生なゴミを売りつけて利益出してるだけでしたwww はま寿司はCMがなんか臭くて行く気なかったからメシウマですわ >>81
結局かっぱ寿司が衰退したんじゃなくて他社が不正で利益上げてかっぱ寿司が不当に競争力失っただけだったんだね
なんかスパイしていた記憶があるが消費者にはノーダメだし 2023年にもなって海綿寿司に行くやついるのか・… 自分も言いなりで出してた共犯の分際で告発するから許してくれってこと？ 寿司はオワコン
このクオリティならスーパーの買った方がいい はま寿司の寿司食って腹下したことないからどうでもいいや
安い寿司うめぇ！！！ はま寿司だったか忘れたけど、プリン食って夜中3時頃苦しさで起きて息できなくて猛スピードで1階に降りていったことある
異様な気持ち悪さを覚えて、うがいして水飲んで胃薬飲んだら落ち着いてきたけどマジで何が起こったのか分からなかった ゼンショーグループ利用する貧民はエリート集団ビッパーにはいない 煽りとか抜きで、人命より利得優先で動く企業ってことじゃん
それって社会に反してね？ 企業は組織だから心は痛まないぞ
自分以外の誰かって意識で営まれるものだから バイトにこれさせてたんだろ？
うちの子に何仕込んでんだって話しじゃん
しかも命令で無垢な従業員が手を染めて、その痛みを抱えて今まで生きてきたんだと思うと心が痛むわ 消費期限切れの生モノを出すにもマナーがあるだろ
この食品は一般的に期限切れと言われる商品ですがただちに健康への影響はありませんとか一言添えろや シャリが異様に小さかったな
でも1,000円程度で満足したわ
他だと4,000円近く行くからはま寿司コスパええわ
あと評価したいところは醤油の種類が豊富なところがいいね ゼンショーグループか
たいしたことにならずに終わりそうだな まあこんなもんでしょ
バレなきゃみんな幸せなのに余計なことするもんだ 政治でも同じことが起きてるし、もっとエグい事してるよね
日本の日常だよ >>１２７
それな。
飲食チェーンでバイトしてたけど賞味期限切れよりやべぇのっていっぱいあったしな。
まぁその星の数ほどあるやばいやつの一つが露呈しただけだろ。
まぁその店がやばくなるだけで実情は何も変わらんだろうな。 >>１３０
でもよ
なくなったら亡くなったで寂しいと思うんだが 回転寿司やめて、すしまみれみたいにオーダー制で良いと思うんだ 1店舗で店長が主導してたものをこういう書き方するのは訴えられてもおかしくないな 世間は回転寿司チェーン店に同情してたのにな
アホなんかな 蕁麻疹出たことあるけど体調悪かったと思って何もしなかったけど原因か？ 変な臭いとか味とかしたり
腹壊して寝込むとか無ければよいよ 冷蔵庫入れときゃ2日位のオーバーはセーフだよな
自分でかった刺身で様子がおかしく無かったら捨てずに食うし 「枝豆やパフェ、揚げ物などのサイドメニューも提供までの使用期限は決まっています。でも、それが過ぎて提供されることは日常茶飯事でした」 生モノに熟成はないぞ
生鮮食品は、一方的に腐るだけだぞ
冷蔵や冷凍しようが味は落ちる 期限が切れた食材はちゃんと廃棄しろ
世の中には食材は溢れかえっているんだ みんな気づいてるよね
でも対策という体の値上がりが怖いんだ… 今まで日本人だからこそ成り立ってきたものが、モラルとマナーがどんどん悪くなってきたせいで成り立たなくなってきてるよね。
解せぬ。
こんなのずっと家にこもっているなんJ民の方がよっぽどましだぞ >>150
頭大丈夫？
いままで普通にやってきてた悪事が表に出ただけな 仮に若干のブームがあるにせよ
コオロギ食が今の肉食を駆逐する程に
マーケティング拡大出来るとも思えん 消費期限切れなんで半額にしまーすとかだったらいいのかな 花粉やコロナで儲けたようにコオロギ食推進で儲けたい奴がゴリ押ししてるだけ １回食ったら美味いんだけどな
幼虫とか牡蠣みたいなノリになる 消費期限過ぎたのって言ってもどうせ1日だろ
そんで値上げしないならはま寿司擁護するわ
会社ばっか潤って店舗の経営圧迫するゼンショーは潰れろ！ >>158
まんま蟲だとな
コオロギ以前に昔から食われている
イナゴの佃煮とか蜂の子とかも無理だし >>１６５
田舎育ちなんで小さいころ近所の人とおやつに食ってたが、中学生になったあたりから食えなくなったわ >>148
スシローちゃんと仕入れられなかったのに？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
