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なんで苦味を足す調味料ってないんだ？
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2023/03/15(水) 15:59:26.730ID:i2dIw9mt0
甘味も塩味も酸味もうま味も辛味もあるのに
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2023/03/15(水) 15:59:56.331ID:JutdGw7t0
アルギニン
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2023/03/15(水) 16:00:43.054ID:7b+Tw4s/a
うんちは苦いらしい
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2023/03/15(水) 16:01:17.211ID:UvrMudjE0
お茶の粉
たとえばセンブリ
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2023/03/15(水) 16:01:20.319ID:xriKmIEu0
強いて言うならパプリカ
ピーマンの粉
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2023/03/15(水) 16:02:10.442ID:shgiifKu0
隠し味にインスタントコーヒー足すのはそういうのが目的かね？
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2023/03/15(水) 16:03:30.022ID:UvrMudjE0
焦がしたネギの粉末なんかも苦味になりそうだ
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2023/03/15(水) 16:04:07.979ID:wZeo+vZd0
苦い方がおいしい食べ物なんてないからじゃない？
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2023/03/15(水) 16:04:27.471ID:kdLzl5Qh0
確かにおかしいな
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2023/03/15(水) 16:04:51.282ID:wGQ+hnKUM
炙るのは実質苦味＋
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2023/03/15(水) 16:05:39.921ID:zX5FooZI0
苦味が欲しいときはそういう食べ物を使うからじゃない
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2023/03/15(水) 16:05:46.837ID:9wKGnXrO0
インスタントコーヒーをカップ焼きそばに足すのはちょっと流行った
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2023/03/15(水) 16:06:36.693ID:VDLV7X0dM
苦いのを楽しむ傾向弱すぎる

コーヒーの香りがメインだし
ちょっと量を増やすと全部を支配するからなあ
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2023/03/15(水) 16:06:36.750ID:i2dIw9mt0
>>6
なるほど
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2023/03/15(水) 16:25:34.509ID:RgPU6N5Ca
抹茶塩
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2023/03/15(水) 16:34:02.512ID:5faJOKkt0
樽のこげた匂いを移す
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